珈琲茶館 集 赤坂見附店(赤坂)

集

赤坂で飲み会があったのですが、早めに着いたので、喫茶店で時間つぶし。
最近増えてきた高級喫茶店を売り物にするお店の一つ、
珈琲茶館 集 赤坂見附店に入りました。

とある立ち食いのお店で、お客さんがマスターに、
「コメダ珈琲って、そんなに安くないのに何で客が入るんですかね?」と、
未だにデフレマインドで話をしていました。
コンビニコーヒーだの、マックのコーヒーなどで、
コーヒーは安いみたいなイメージがついていますが、
実は、かなり前から喫茶店は、デフレを脱出する方向で来ています。

コメダはファミレス代わりに使う、ファミリー層も取り入れていますが、
安いのでおなじみのドトールも、シニア層を狙って、
別ブランドの「星乃珈琲店」を展開しています。
「ドトール」は持ち帰りや短時間のお客さんが主ですが、
「星乃珈琲店」は、ゆったりした落ち着いた空間で、客単価は2倍。

高級喫茶店の走りである椿屋珈琲店の、東和フードサービスも好調で
シニア層狙いで、客単価は1000円以上ですもんね。

喫茶店は、若者と年配客と、ブランドを変えてターゲットをしぼり、
徐々に脱デフレにシフトして来ています。

という訳で、そんな高級志向になりつつある喫茶店の一つ
「集」を偵察する事に。

店内

ご覧のように店内は落ち着いた雰囲気で、
普通の喫茶チェーンに比べて高級志向。
お客さんは見事にシニアが多く、
品のようさそうな、お婆ちゃんが、一人でお茶してたり。
若者がいないので、お店は静かで、それが人気の一つなのかもしれませんね。

ケーキ

せっかくなんで、プレミアムリッチと呼ばれるアイスコーヒー、750円と、
苺のババロワをベースにした、苺のシャルロット、660円。

ところで、シニア向けと書いてきましたが、
いったい何歳からがシニアなんでしょう?

僕が毎年参加している富里スイカロードレースは、
40才以上がシニアの部で、僕はこちら側です。
ところが、映画館では、60才以上からシニア割がはじまり
東京ディズニーリゾートでは、65才からなので、
まだそちらには、属していません。

シニア=リタイアの香りもしたりするので、
まだそちらには入りたくない気もするのですが、どうなんでしょう?
初老は、元々40才の事だと知ってビックリした事があるのですが、
寿命が長くなった今では、60才ぐらいを指すように変化して来たそうです。
シニアは、いったい何歳からなんだー?

「おばさんじゃなく、お姉さんでしょ!」の仲間なんですが、
シニアと呼ばれるのを敬遠する人が多いためか、
TSUTAYAを展開するカルチュア・コンビニエンス・クラブでは、
60才以上を、シニアと呼ばず、プレミアエイジと呼んでいます。

Tカードを分析して、一番お金を使うのは60代以上という結果から、
プレミアエイジと呼び、そういう人達をターゲットにした
大人向けの高級TSUTAYAを作る事にしました。
それが、代官山の蔦屋書店。

別荘、家、旅行、ヨット、骨董、医療に食、クルマ。
徹底的にこの層を狙った品揃えにしたそうです。
営業時間が、7時からなのは、60代プレミアエイジの朝が早いから。
でも、その高級路線がオシャレだっていうので、
割とお金を持ってる若者にもウケているそうですが。
ミニ情熱大陸みたいな番組「セブンルール」で、
前田敦子さんが、DVDを選んでいたのも、この代官山蔦屋でしたもんね。

一番お金を使うプレミアエイジをターゲットにした高級路線は、
いろいろ始まっている訳ですが、
今回は、まんまとその戦略に乗ってしまったようです。
表でメニューを見たとき、正直、ちょっと高いかなあと思ったけど、
「いや、このぐらい出せる」みたいな見栄が湧いてきて、
結局入っちゃった訳だから。

■珈琲茶館 集 赤坂見附店
■東京都港区赤坂3-9-1 紀陽ビル 1F
■営業:
9:00~23:00(月〜土)
10:00~23:00(日祝)
■定休日:無休
場所はこのへん
お店のサイト

最後に一つ、怖い話を。
こういうシニアをターゲットにした商売が出てきて、
高齢化社会が近づいて来ているなと、何となく思う訳ですが、
ユニチャームによると、2012年に、
子供用のオムツと、大人用のオムツの売り上げが逆転しているそうです。
子供用1390億円:大人用1590億円。
日本総介護時代!
きゃーーーーーーーーーーーっ!

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