サイフォニスタ(椎名町)

サイフォニスタ

前回来た時にバルミューダのトースターがある事を発見した
椎名町のサイフォニスタ。
前回は、普通のトーストを頂いて、
その中身のふんわり具合に感動したのですが、
もう一つ食べてみたいメニューがありました。

メニュー

それはメニューの右下にあるチーズトースト。
バルミューダの開発秘話を読んだときに、
普通のトーストモードの他に、チーズトーストモードがあり、
スチームの力で、チーズの水分と風味をたっぷりと残したまま、
温度制御で絶妙な焦げ目をつるように設計されているのだとか。

バルミューダ

奥に2台鎮座しているのが、バルミューダのトースターです。

面にこんがり焼色を付けるトーストは、
トーストモード、チーズトーストモード。
なかまだ熱々に暖めるリベイクは、
フランスパンモードと、クロワッサンモード。
スチームを行わず、設定温度に焼き上げる、クラシックモードの
5種類のモードがあります。

チーズトースト

さあ、念願のチーズトースト360円と、キリマンジャロ500円。
まず、やはり、トーストの重厚感というか
もちっとした食感が印象的。
普通のトーストのように水分が抜けたりしていません。
チーズもほどよい溶け具合。

これ、もう少し強めに焼いたらどうなるんだろう?
…とか、色々試してみたくなりますね。

欲しいけど、いいお値段だけに、悩むよなあ。

■サイフォニスタ
■東京都豊島区長崎2-12-15
■営業:9:00~19:00
■定休日:水曜
場所はこのへん

P.S
今月の隠れ目標に毎日更新というのがありました。
4月から新番組も増えるので、ネタ集めもかねています。
こういう足で稼いだ、バルミューダネタもその1つ。
どこかで使います!

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赤門テラス なゆた(椎名町)

なゆた

最近、お寺がカフェを開くケースが増えてきました。
代官山には「寺カフェ」というのがありますが、
こちらは川崎にある信竹寺というお寺が開いたカフェです。
最近は檀家なども減り、お寺と触れあうケースも減りましたが、
だったら、自分たちから若者の所へ出向こうと、
「寺カフェ」を作り、お客さんの悩み相談を受ける事にしたのだそうです。

椎名町の赤門テラス「なゆた」は、
金剛院というお寺の中に出来たカフェ。

カルタ

こちらも2階のスペースでは様々なイベントが開催され、
この日は、百人一首のイベントが行われていました。
百人一首を楽しんだ後に、カフェでお茶をしながら懇親会。
その他、婚活パーティーなんかも行われる時もあるようです。

店内

店内からは、お寺のお庭が借景になるので、
自然を感じながら、くつろぐ事が出来ます。

桜

こちらは河津桜ですかね?
一足先に満開になっている花。
ソメイヨシノより色鮮やかなピンク系。
こちらの写真を撮りに来られている年配の方が多かったです。
その他、まだ咲いていませんでしたが、
しだれ桜などもあったり、四季折々の花も楽しめます。

ケーキ

頂いたのは、ケーキセットで、
こちらは「一期一会」というお名前のスイーツ。
もちろん、イチゴともかけているネーミングなんでしょうね。
頂いていると、女性ばかりの団体さんが入ってきました。
先ほどの、百人一首のイベントを楽しまれた方達のようです。

胸には、それぞれ名札をつけているので、
知らない同士で参加して、こちらで知り合ったという方達も。
カルタを楽しんだ後だから、すでに打ち解けているようです。
こういう、同じ趣味を見つけられるというイベントもいいですね。
その他、ジャズライブなんかも行っていて、
ご近所の方々が交流するスペースにもなっています。

■赤門テラスなゆた
■東京都豊島区長崎1-9-2 金剛院内
■営業:
9:00〜19:00(平日)
10:00~19:00(土日祝)
■定休日:火曜
場所はこのへん
お店のサイト
金剛院のサイト

なゆた主催のイベントの他に、
金剛院が主催のイベントも多数あるので、
金剛院のイベント情報をチェックしてみてください。
瞑想、写経、ヨガ、フラダンス、法律相談、太極拳、
お子さんを夜9時まで預かる「夜の児童館」など、
いろいろな催し物が開催されています。

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