つるや(都立家政)

つるや

ブログを読んでくれている方から、面白い喫茶店を教えて頂きました。
都立家政にある「つるや」というお店。
都立家政や鷺宮周辺は、面白いカフェが出来ているスポットですが、
こちらは昔からある喫茶店。

店内

かなり昔からあるお店にしては、
店内を見て頂ければわかる通り、モダンなスタイルで、
ミッドセンチュリーな雰囲気も漂います。

チャリカフェをやっていると、たまに建築家の設計のカフェに出会う事あります。
泉幸甫氏のデザインである、落合のカフェ傳とか。

こちらは、池原義郎さんが経営者であるお兄さんの為に設計した
初期の作品だそうです。
池原義郎さんのわかりやすい代表作は、西武ライオンズ球場。
その他、プリンスホテル関連でも数多くの作品が残っています。
だから長い年月が過ぎてもモダンなんですね。

ところで、野球ファンなら知っていると思うけど、
西武球場は、アメリカのロサンジェルス・ドジャースのホームスタジアム
ドジャースタジアムを参考に作られています。

グラウンドを掘り下げる事で、スタンド部分の建設コストが抑えられる、
掘り下げ式と呼ばれる物。
山の中腹にある西武球場だから出来た方式です。

ただこの方式には、1つ欠点があるんだよね。
西武球場で野球をみた事がある人ならわかると思うけど、
通常のスタジアムにある中間の出入り口がなく、
全員が頂上部分にあるトイレや売店を目指すものだから、
通路をメチャメチャ人が通り、野球観戦の邪魔。
と、思い出した事を書いてしまいました。

カフェオレ

見た目はモダンですが、メチャメチャ家庭的なご近所喫茶店。
カフェオレは、500円でお菓子付き。

隠れ家というか穴場というか、
住宅街の中で、ひっそりと、ゆったりとした時間が流れています。

■つるや
■東京都中野区鷺宮1-27-2
■営業:9:00〜18:00
■定休日:水曜
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ひつじカフェ(都立家政)

ひつじカフェ

前回、もう一度行ってみたいと言ったお店を再訪。
都立家政の「ひつじカフェ」です。

その前に、ちょっと脱線。
この時期、原稿の締め切りが立て込んでいて、
結構、書きまくっているのに、
その合間に、気分転換として、
こうしてブログを書きたくなるというのは、どういう事なんでしょう?

それで、ちょっと思い出した事があります。
いつだったか、炭鉱の落盤事故で(チリじゃなく)、
煙の中から救出された作業員の方達が、
ゲホゲホいいながら外に出てきて、
座り込んで、タバコに火をつけたというニュース映像がありました。

その時、思いました。
「えー?煙から逃れられたのに、煙を吸うの?」
確かその頃は僕もまだ喫煙者でしたが、それでもそう思った記憶があります。

僕の原稿の締め切りラッシュの合間にブログで気分転換というのも、
なんだか、これに似ている気がします。
書く行為は同じなんだけど、気分が違うんだよなあ。

それとは、まだ別の話なんですが、僕の友人のフルート奏者。
プロとして、リハや練習を繰り返す毎日なのに、
その息抜きなのか、勉強なのか、時間をかけてこんな作品作ってる。

一人多重録音。
リコーダーによる、宇宙戦艦ヤマト。
こういう事に本気になれ、時間をかけてやっちゃう人、素敵。
そんな人達が沢山いる江古田、最高!

マンデリン

話しは脱線しましたが、きっとこの「ひつじカフェ」の事、
書きたくてしょうがなかったんでしょうね。

なんでこういう話しに脱線したかというと、
このお店も、ちょっと同じニュアンスを感じたからです。

前回訪れた時、ケニアを頂いたのですが、
澄んでいるというか、雑味のない味で良かったので、
これはハンドピックで手間かけて、不良のコーヒー豆除いているなと思い、
それを確かめに行きたかったのです。

今回頂いたのは、マンデリン、450円。
焙煎が強すぎたりすると苦みの方が強調されやすい種類なんだけど、
こちらのは、コクがありつつも、どこかにスッキリさもある。

お客さんが、ちょうど僕だけになった時に、聞いてみました。
「雑味が少ないと思ったのですが、
 ハンドピックとかしてたりするんですか?」

おおーーー!自分で言ってて通っぽい!
さすがにド素人でも、300件ぐらいめぐってくると、
そういうの、感じるようになるんですねえ。

するとご主人は、「見てみますか?」と、
取り除いたマメを見せてくれたのです。

成長不良なもの、いびつな物、虫食いな物、
また極端に大きさが違う物。
それらは味のバランスを壊すので、
豆をパレットのような物に敷いた後に、
目で見てはじいているのだそうです。

で、面白いなと思ったのは、そのハジいたエラー豆だけ集めて、
どんな味がしたのかとか、ブログに書いている所。
もしかしたら、他の方々もやっているのかもしれないけど、
ハジくだけでなく、あえて焙煎して飲んで、比べてみて、
その感想を綴っている所に親近感がわきます。

こういう試行錯誤を繰り返す事により
お店の味が確固たる物になっていくんでしょうね。

■珈琲自家焙煎ひつじcafe
■練馬区中村南2-14-3
■営業:9:00~19:00
■定休日:月曜
場所はこのへん
お店のサイト

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