えごたいえ(新江古田)

江古田の森のカフェにパフェがあるという情報を聞きつけて、サクっと自転車で。

公園の脇の坂道をを登り、東京総合保健福祉センター江古田の森の前を左折するのですが、福祉センターから歌声が聞こえてきました。童謡の「ふるさと」。

懐かしい歌を聴いたり、歌ったりすることにより、眠っていた記憶を呼び覚まし、脳を活性化させられるという事なんだそうですが、童謡って老後の為に子供時代に仕込んでおくと考えると、スケールの大きいネタ回収だなと。

Spotifyなどのサブスクのデータを解析した結果で、33歳を過ぎると新しい音楽を探さなくなり、懐メロばかり聴きがちという調査が出ている事がニュースになった事があります。新しいスタイルへの歌への理解度が薄れ、懐メロを聴いていた方が楽という事に。そういう意味で、子供の頃に仕込まれた「ふるさと」をトリガーにして、昔の記憶を取り戻そうというのは、あながち間違いじゃないかもしれません。

ところで、今の小学生は「ふるさと」を歌うんでしょうか?

「兎追いし かの山 小鮒釣りし かの川」

僕らの時代でも、「うさぎが美味しい」と勘違いしていたというのが、定番ネタとしてありましたが、今の子供に兎を追うという事がイメージ出来るのでしょうか?「かの山」も「かの川」も、日常で使う言葉ではないですし、理解出来ない風景を理解出来ない言葉で歌うという一連の動作で、老人になった時に、鮮明に思い浮かぶ物なんでしょうか?

それとも、何十年後かのこの場所では、介護の時に「パプリカ」が歌われているんでしょうか?

「ふるさと」を聞いただけで、こういう事を脳内で考えてしまう自分は、ただの職業病です。

長々と妄想を書いたので、ここからはテンポよくサクサクと!

東京総合保健福祉センターの前の道をまっすぐ行った左側に目的のお店があります。

看板には「えこだno MA」とあったので、そういう店名だと思い込んでいたのですが…。

フロア案内図をみると、お店の奥の個室が「えこだno MA」らしく、他は「えごたいえ」と呼ぶらしいです。

という事で、このフロアは「えごたいえ」でいいんですよね。

江古田の定番ネタで練馬区では「えこだ」、中野区では「えごた」というのがありますが、この地域は中野区なので「えごた」となっています。

お店は食券方式なんですが、いちごパフェは、単品で600円。カフェラテとセットで830円です。

カウンターで食券を渡すと、無線式のアラームが手渡されて、出来たら取りに行くスタイル。

ぼーっと待っていると、後ろで小さい子どもがテーブルを離れて歩き回っていたのを、お母さんがたしなめる意味で「一人で歩いてると知らないオジサンに連れて行かれるわよ」と言ったのですが、現段階で、このフロアにいるオジサンは俺だけだ!

俺を牽制しているのか?俺が怪しく見えたのか?オジサンは窓の外を遠い目で見つめながら、軽い疎外感を受け取りました。

ポスターの写真ではガラスの器に入っていたのですが、プラスティックの器で提供なのがちょっと残念。次の写真で構成を見て頂ければわかるのですが、よく出来たパフェだけに器も頑張って欲しかったなあ。手で押さえた時にガラスとプラスティックでは、感触から来る緊張感というか、高揚感が違います。プラスティックは、ミニストップ感が出てしまっています。

グラスのトップは、苺は宮城県産のミガキイチゴと生クリーム。生クリームの下に苺アイスが隠されているので、そこを温存しながらまわりから食べていきましょう。今回は、前の半分だけ掘り下げながら断面の様子を見る作戦に。一番底がいちごジャムで甘そうなので、苺ワンカットと、アイスを温存する事に。

黄色いゾーンは、カスタードとスポンジケーキで、トップの生クリームやいちごと合わせると、ショートケーキを想像させてくれます。

食感を変えるフィヤンティーヌがあって、生クリームといちごジャムで、本来ならフィニッシュなんですが、予想通りかなり甘めなので、残していたイチゴのカットで酸味を足し、向こうの壁際に温存していたいちごアイスで、冷たさもプラスして、爽やかにフィニッシュしました!

今は、緊急事態宣言中で、11:00 〜 20:00 (19:00 ラストオーダー)の営業となっています。

■えごたいえ
■東京都中野区江古田3-14-1
■営業:7:00~22:00
■定休日:無休
場所はこのへん
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果実店canvas ポップアップストア(江古田)

高級かき氷のブームは定着し、グルメバーガーのブームも定着しつつあります。

江古田はどの町にも出来たタピオカブームは洗礼を受けたのですが、パンのブームは来たけれど、かき氷とグルメバーガーブームからは圏外。ハンバーガーは何とか、江古田「さとう」と、東長崎「チックフリックベイク」が頑張っているのだけど、「チックフリックベイク」は道路拡張工事に引っかかってしまってるし。MIA MIAの向かいに出来た「42 Diner & Grocery」に頑張って貰うしかないか…という綱渡り的状況です。椎名町に出来たグルメバーガー2店とも閉店してしまいましたしね。

今のブームの中で、江古田どころか、練馬区が真空地帯なのが、パフェ。練馬はパフェ砂漠です。

以前、「トキ」があった頃は、喫茶店系パフェの名物ジャンボパフェで名を轟かしていたのですが、シャノアールも無くなって、喫茶系パフェは「メル」だけになってしまいました。

ただ、今、流行っているのはフルーツパーラーが作るパーラー系のパフェと、パテシエが作るパティスリー系のパフェ。前者は品質のいい果物をガンガン載せる事で人気となり、後者は、コース料理のような組み立ての、ビルドで人気となっています。

池袋だと、パーラー系は、タカノフルーツパーラーと千疋屋が2強だったのですが、そこに果実園 リーベルが参戦して、インスタ界隈では話題になっています。

そのパーラー系での、人気店の一つが、幡ヶ谷にある「果実店canvas」

インスタをチェックしていて、いつか行こうと思っていたら、江古田に出張するという記事が!え?向こうから来てくれるの?

期間限定のポップアップストアを出すのは、日芸の先の「ほろっほカフェ」

頂けるのは「あまおうのミルフィーユパフェ」

まずはグラストップのイチゴを堪能しましょう!単体で食べたり、ホイップクリームを絡めたり!もともとがフルーツショップなので「あまおう」の品質が最高!甘みがすごい!

長く突き刺さったパイは一旦皿に外して、要所要所で口直しにかじるのがオススメ!イチゴが続いて口の中の酸味が強くなった時なんかに!

続いてイチゴのソルベで冷たさを楽しんでいると、その周りに砕いたパイも散りばめられています。食感を変えるゾーンですが、足りなかったら皿に取り分けたパイを一口パクり!

隠れて見えないけど酸味のソルベの次は甘みのイチゴアイスも。クリームの上のつぶつぶは岩塩のクランブル!ここで再び皿のパイをパクり!最後は苺のジュレでフィニッシュ!

幡ヶ谷のお店は人気店なんですが、この時期来れない人も多いので、ポップアップストアの店主さんの地元、つまり江古田にお店の方から来てみたのだそうです。自分もいつか幡ヶ谷に行こうとしてたので、チャンスは逃さずです。

あまおうのミルフィーユパフェ(コーヒーor紅茶付)¥2,000

正直、お高いと感じた方もいらっしゃると思いますが、ブームには、1,000円〜1,500円の壁というのがあって、ある一定の品質を出そうとすると1,500円は仕方ないというラインがあります。その価値をわかってお金を出すという人が集まるのが人気店で、これを越えられたのが、かき氷とグルメバーガー。

パティスリー系のパフェで、3千円を超えるメニューでも行列、予約制の所が増えているのですが、パフェ砂漠の江古田では、まだ価値観は浸透しにくいでしょうね。

千川通りのパティスリープラネッツが2019年にパフェやってたのですが、今はやっていません。2年早かったかなあ。何とか再開して欲しいなあ。

■「果実店canvas」ポップアップストア
■場所:ほろっほカフェ
■東京都練馬区小竹町1-36-1
■営業:20021年、2月13(土)14(日)20(土)21(日)27(土)28(日)
■時間:12:00〜18:00
場所はこのへん
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