ディゾン (水道橋)

ディゾン

最近、気になっているメニューの一つがトーストですが、
インスタでトーストの写真でよく登場するお店が、
水道橋にあるDIXANS(ディゾン)です。
DIXANSとは、フランス語で10歳の事。
武蔵小山のパティスリー「ドゥ ボン クーフゥ」が、
10周年を迎えたのを記念して作られたカフェです。

店内

店内は細長く、お店の中程にあるカウンターで、
先に注文してお金を払うと、席まで持ってきてくれるシステムです。

テーブル

奥には大きなテーブルがあり、
店内にはフリーWi-Fiも飛んでいて、コンセントもあるので、
ノマドに優しいお店となっています。

ところで、最近、テレビを見ていて気になっている事があります。
若いコ達が、食事の事を話す時に、
「机で食べる」というような発言を何度も耳にしています。
いやいや!食卓はテーブルで、仕事や勉強するのが机でしょ!
常識だと思っていたのですが、机と発言するコ、結構います。
食卓や、テーブルを囲んで食事をするとはいいますが、
机を囲むとは言わないでしょ!
自分の番組だったら、絶対に注意するけど、なんでスルーなんだろう?

トースト

小ぶりながら厚めのパンを十字に切り、その真ん中にバターをひとかけら。
いわゆるインスタ映えするトーストに、かわいいラテアート。
トーストドリンクセットは、800円です。

さて、気になるのはトーストの焼き具合です。
自分は焼きすぎでない、いわゆるカリっとするまで焼かないトーストが、
今の主流なのでは説を唱え、
実証する為にこの人気店に来たかったのですが、
見た目はこんがりしていますが、さて、どうでしょう?
四つ切りの一切れを取り出して、食べてみると、
やっぱり表面だけ、薄皮一枚ぐらいの食感で、サクっとしますが、
あとはふんわり、もちもち。
実に繊細な焼き具合です。

TVで、トーストはパリパリに焼くのを、さも主流派のように言っていたので、
「え?」と思っていたのですが、
こちらも、「サクっとしっとり、もちもち」。
やっぱり、あの人達の言っていたトーストは、焼きすぎなんだって!
このトーストを食べて「ほら!やっぱりな!」と、
こっち側に一票入った気分で、ちょっと嬉しかったです。

■ディゾン (DIXANS)
■東京都千代田区西神田2-7-11 北村ビル 1F
■営業:
8:00~19:00(月〜金)
11:00~17:00(土日祝)
■定休日:不定休
場所はこのへん
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アイコウシャ(水道橋)

のぞき坂

自転車乗り、特にヒルクラマーなら経験があると思うけど、
自分がチャレンジした急な坂が、
写真でみると、それほどにも見えなくてガッカリという問題が。

都内で有数の激坂で知られる雑司ヶ谷の「のぞき坂」も、
斜度20%越えの坂なのに、写真に撮るとごらんの通り。

…とガッカリしていたのも、これまで。
自転車乗りの「しおいんですけど」というブログで、
激坂を激坂らしく撮影するために覚えておきたい事
という撮影テクニックが載っていたので、それを実践してみました。

コツは簡単。
遠目から坂をズームして撮る事

のぞき坂

ドヤっ!!
そびえ立つ壁が見事に表現されているではないですか!

ヒルクライマーの皆さん!
自分が制した激坂は、より激坂に写るようにテクを使いましょう!
大事な事なのでもう一度言います。

遠目から坂をズームして撮る事

アイコウシャ

さて、のぞき坂から後楽園を通って向かったのは、水道橋。
アイコウシャというハンバーガーショップです。

I-Kousya(アイコウシャ)は、元々は「愛工舎」という牛乳屋さんだったそうで、
2003年からハンバーガーショップに!

店内

店内も少しレトロな感じ。
アメリカンな小物が色々と置かれています。

チーズバーガー

チーズバーガーは、1134円。
セットドリンクのコーラは、162円。

バンズとパティ、トマト&レタスがバラバラになって出て来ますが、
これを重ねて、ハンバーガー袋に入れて食べるスタイルです。

以前は、肉とパンのバランスを味わうには、
一番シンプルなハンバーガーがベストと、頑なに守って来ましたが、
最近は、チーズバーガーぐらいまでなら大丈夫かなと路線変更。

でもさすがにアボカドとかは、2回目以降じゃないと、
アボカドの味に引っ張られて、肉の味がわかりにくいというのは、
変わっていませんが。

シンプルにまとめた美味しさなので、
後半にケチャップ&マスタード投入で、ジャンクにしてもいいでしょう。

しかし、このお店は女性客が多いですね。
近くに大学があるから?

■アイコウシャ (I-Kousya)
■東京都千代田区三崎町1-4-8 愛光舎ビル 1F
■営業
11:30~15:00(月〜火)
11:30~15:00(水〜金)
17:00~21:30(水〜金)
11:30~18:00(土)
■定休日:日曜
場所はこのへん

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