猿田彦珈琲(恵比寿)

猿田彦珈琲

恵比寿の猿田彦珈琲。
コーヒー好きであれば知らない人はいないお店ですが、
実は、この期に及んで初訪問。

サードウェーブと名前がつけられる前の
スペシャルティコーヒーブームの頃から、
こちらの名前は良く取りあげられていました。

俳優をやめて知り合いのコーヒー焙煎所で働いてからコーヒーに目覚め、
そこから自力でこの一号店を出すまでのバイタリティー。
好きな物にのめり込んで、それを仕事に出来て、
さらに利益をあげられるって凄い事です。

資金難で手造りでお店を作り、ギリギリの運営資金でやってた所から
大手の缶コーヒーの監修をする所までこぎつけるなんて、素晴らしい。

というエピソードだけ知ってる頭でっかちだったので、
実際にお店に行って、その小ささに驚きました。
でも、サードウェーブ以前のスペシャルティコーヒースタンドは、
どこもみんなこんな感じで、小さいお店ばかりでした。

ただこちら、小さいお店なのに、店員さんの数多いなあ。

ジェダイ

頂いたのは、ジェダイのエチオピア。
その年に採れた素晴らしいコーヒーの事を、
猿田彦珈琲では「ジェダイ」と呼んでいます。
これはスターウォーズ好きのオーナーが名付けたようですが、
この日のジェダイは3種類あり、僕が選んだのはエチオピア。
ドリップのショートで、460円。

エチオピアはフルーティーな感じの豆が多いのだけど、
最初だけちょっと苦みというか、粗さを感じました。
少し置くと、落ち着いた感じになってスッキリとしてきました。
ちょっと今度ドリップしている所、見てみたいなあ。
混んでるからなかなか見ることは難しいかもですが。

渋谷や表参道にも新店が出来たようなので、
ちょっと回って飲み比べしてみましょうかね。

■猿田彦珈琲 恵比寿本店
■東京都渋谷区恵比寿1-6-6 斎藤ビル 1F
■営業
8:00~翌0:30(平日)
10:00~翌0:30(土日祝)
■定休日:無休
場所はこのへん
お店のサイト

豆専門店

本店は混んでいるので、豆だけ購入の方は、
ここから5m先に猿田彦珈琲の豆の専門店が出来ているので、
そちらで購入した方がスムーズだと思います。

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ブラッカウズ(恵比寿)

ブラッカウズ

恵比寿で打ち合わせがあったので、行きそびれていたハンバーガーショップを偵察。
時間によっては行列の出来る「ブラッカウズ」。
この日は、行列こそなかったものの満席でレジのベンチで待ち時間。
それでも5分ほどで席に案内されました。

低糖質

ハンバーガーなんて100円の商品だと思っている人もいると思いますが、
平気で2400円とかのハンバーガーもあるお店。
パティは、国産黒毛和牛のA5ランクを中心に扱うヤザワミートの物。
見せて貰おうじゃないの、その黒毛和牛の肉の旨みを。

ハンバーガー

肉の旨みを純粋に楽しみたいという事で、
余計なトッピングがのらないプレーンなハンバーガーをチョイス、1300円(税別)
そしてドリングが300円(税別)。

見た目はシンプルで少し寂しい感じもしますが、
かぶりついたら大正解!
ストレートな肉の旨みがガツン、じゅわーっと来ます。

マジで旨い。ホントに旨い。
肉の旨みで言ったら、これまでに食べたハンバーガーの中でNo.1かも。

どうだろう?次回はトッピングしてみたいけど、
この肉の旨みは負けないだろうか?
レタス、トマト、グリルオニオンのベジタブルセット200円を入れたら
どんな味のバランスになるんだろう?

チーズやアボカドの濃い味は避けたい気もします。
それだけ、肉の旨みに感動したという事で。
次回、恵比寿に来ることがあれば、必ずリピートします。

■ブラッカウズ (BLACOWS)
■東京都渋谷区恵比寿西2-11-9
■営業:11:30~22:00
■定休日:無休
場所はこのへん
お店のサイト

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