ナイルレストラン(東銀座)

日本でインドカレーといえば、インド&ネパールのインネパが主流になりつつありますが、日本最古のインド料理屋さん、東銀座の「ナイルレストラン」は、創業者がケララ出身という事で南インド系らしいです。

自分が初めて本格的インド料理を食べたのは、麹町にあったアジャンタで、学生時代の友人がアルバイトをしていたからでが、アジャンタもインド料理の老舗で、南インド料理のお店です。

始まりは南インドなのに、なんで、北インド&ネパール系がこんなに増えたんでしょうね。

インド料理屋さんに来ると、ピンクの壁や内装のお店に出くわす事が多いですが、それは鶏肉にも関係しているらしいです。インドは国民の約8割がヒンドゥー教徒で牛肉を食べるのは禁忌。牛が神様なのでビーフカレーは食べられないのです。残るのはイスラム教徒ですが、こちらは豚肉が禁忌。ポークカレーは食べられないのです。

そんなインドでは、どちらも食べられる肉として鶏肉の生産をあげる運動をするのですが、鶏肉の色からピンク革命と名付けられたそうです。

店内の色がそれと関係しているかどうかはわかりませんが、インド系ではピンクの象とか、ピンクの町並みとか、ピンクが使われている事が多い気がします。

頂いたのは、メニューを渡された際に「コレ、オススメ」と念を押される名物メニューのムルギーランチです。ムルギーってなんだろうと思って調べたら、ヒンドゥー語で鶏肉のことで、ますます、鶏肉=ピンク革命で、店内ピンク?という自説が勝手に濃厚に。

ムルギーランチは、メニュー写真などでは鶏もも肉がガツンと載っているのですが、テーブルに運ばれた瞬間に問答無用で、店員さんにフォークとスプーンを使ってほぐされてしまうので、写真を撮りたい人は、ほぐす前に止めないといけません。

「よくかき混ぜて食べてください」と言われます。元々、南インド&スリランカの混ぜるカレーが好きな派ですが、日本人としては、少しずつ混ぜて際の混ざり具合の味を楽しむのが好きなので、最初から全部混ぜはしませんでした。

ほぐされた鶏肉がメインですが、野菜などと混ぜながら食べると、いろんな甘味が混じり合って楽しいです。

やっぱり南インド派だな。

■ナイルレストラン(NAIR’S RESTAURANT)
■東京都中央区銀座4-10-7
■営業:
11:30〜21:30
11:30〜20:30(日祝)
■定休日:火曜、第1&3水曜
場所はこのへん
オフィシャルサイト

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珈琲専門館 伯爵(池袋)

池袋北口といえば、元々は風俗街、ラブホテルの玄関口で、最近はガチ中華街として近づきにくい感じのエリアです。そんなエリアには池袋演芸場上のカフェ・ド・巴里やこちらの珈琲伯爵など、Z世代に人気の昭和喫茶ではなく、オッサンしかいないガチ昭和喫茶があります。

このビル自体が ホテルサンシティ池袋というビジネルホテルなのですが、インバウンドでビジネスホテルが値上がりしている中でも値上がりしない穴場ホテルで、ホテルのモーニングもこの珈琲喫茶か、近くのコメダでというシステム。

店内もベロア基調でシャンデリアのある昭和基調なんですが、ウエイトレスの制服も昭和なベスト&スカートで、こんなレトロな制服を、ちょい派手なギャルが着て働いているのかが不思議。

調べてみたけど、時給は普通。昔から、お洒落したい時期のギャルが、炉端居酒屋で、もんぺみたいな制服を着て働いているのが不思議であると同時に、好感が持てるという謎の感覚があり、こういう空間にツボをつかれたりします。

昭和レトロといえばクリームソーダ。

メロンソーダのグルメな高級版もあるのですが、昭和レトロで受けるのは、相変わらずの昭和な味ですね。

あなたはこのサクランボ、どの時点で食べますか?

■珈琲専門館 伯爵
■東京都豊島区西池袋1-29-1 ホテルサンシティ池袋 2F
■営業:07:00〜23:00
■定休日:無休
場所はこのへん

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