チェウソ(東長崎)

玄米や有機野菜を食べている人は健康な人が多いのだけど、それは玄米や有機野菜の栄養よりも、「自分は健康に気を遣っているんだ」という思い込み、実はプラシーボ効果の方が強く出ている出ているというのを、テレビで医者が言っていました。

自分もプラシーボ効果だとわかっていて、猛暑が去った一段落したあたりは、参鶏湯で夏バテを防ぐというのが、ルーティン。

ところが、東長崎の韓国料理店のサムシセキは、ランチをやめて夕方から深夜の営業にシフトチェンジ。そういえば、東長崎にもう一軒、韓国料理屋さんがオープンしてたなと、覗きに行くことにしました。それが「チェウソ」。

店内は意外にもカフェ風のインテリア。

でも看板に「手造りキムチ専門店」とあったように、キムチだけ買いに来るお客さんもいました。親戚の家に行くのでお土産に持って行きたいとの事でした。かなりのお気に入りなんでしょうね。

この日は参鶏湯は無かったので、6種類から選べる1000円のランチの中から、コムタンをチョイス。猛暑の頃は、温かい食べ物は避けて来たので、グツグツ煮えるスープを飲んで、体みカツを入れていきます。

牛骨や内臓などを煮込んだ白濁したスープは豚骨よりも上品な味。もちろん牛肉も入っているのですが、大ぶりのキノコやネギなども入って、なんか子供の頃、風邪の時に食べたような思い出が蘇り、健康になるスイッチが押されました。

余談ですが、東北や北海道では、自分の意志ではなくスイッチが入る事を「押ささる」と言います。オリンピックのカーリング女子で、ロコソラーレの氷上での作戦会議が中継された時に「これ、こっちに当てたら、こっちに押ささるよね」という会話がながれ、「そだねー」よりも、東北&北海道民が食いついたのを思い出しました。

という訳で、「健康スイッチが、押ささった」

■チェウソ(cheuso)
■東京都豊島区南長崎6-18-1 1F
■営業:
11:30〜16:00
17:30〜21:30
■定休日:日
場所はこのへん

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かえる食堂(要町)

このブログで何度も書いていますが、夏バテ気味の時、寒暖差が大きくて体調がおかしくなる時、今は無き江古田のプアハウスの極辛カレーを食べると体調が整うというルーティンを繰り返してきました。

理由はわからず、思い込みのプラシーボ効果かもしれませんが、体調が良くなるので、気分や体調の悪い時は、プアハウスの極辛カレーを食べる事にしていました。

プアハウスが閉店してからは、プアハウスに似たカレー探しの放浪の旅に出ているのですが、暫定で似た感じを得られたのが、池袋のお隣、要町「かえる食堂」の黒坦々カレーです。

激辛カレーというと、唐辛子系のカイエンペッパーを効かせたカレーが多いのですが、プアハウスの極辛は黒胡椒の辛さでした。それから黒胡椒が効いたカレー探しが始まり、黒胡麻、黒胡椒などを効かせた、かえる食堂の黒坦々カレーにたどり着いた訳です。

何気なくそんな感じで、酷暑続きでやる気を失っている自分にカツを入れるべく、かえる食堂の黒坦々カレーを食べに来た訳ですが、その後、さんまの「ホンマでっか?TV」のカレー特集をみて、すべてに合点がいきました。

EXITの「りんたろー。」が、二日酔いの時にカレーが食べたくなるという話をしていたのですが、パネラーの先生が、カレーのスパイスは元々は漢方でターメリックに含まれるクルクミンが、気の巡りをよくする漢方薬で、やる気などを取り戻すので、二日酔いの時に食べたくなるのはわかるという話をしていました。

一方で、他の先生が、クルクミンは体の吸収率が悪く、黒胡椒の皮に含まれているピペリンという成分が、クルクミンの吸収を20倍以上に高める事がわかっているので、一緒に採った方が良いという話を。

これって、自分が本能的に求めている、黒胡椒が効いたカレーじゃないですか。黒胡椒の効いたカレーを食べると体調が良くなるというのは、プラシーボ効果じゃなかったのかも。

俺の体の察知能力って凄くない?って、ホンマでっか!?TVを見た後に浸っておりました。

■かえる食堂
■東京都豊島区池袋3-6-1 第2京花荘 1F
■営業:11:30~17:00
(コロナ禍で現在15時まで)
■定休日:日月
場所はこのへん
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