タカノフルーツパーラー 池袋東武店(池袋)

一回目のワクチン接種から2週間が過ぎ、そろそろ少しずつ抗体が出て来ているハズなんですが、まだ油断出来ません。2回目は8月6日、そしてそこから一週間すぎると有効率94%と言われています。

残り17日。最近、芸能人のコロナもまた増えてきましたが、なんとしてでも逃げ切りたいと思います。

緊急事態宣言中も自粛破りの飲み屋が賑わっていますが、とにかくそこまでは自粛厳守。お一人様のパフェが唯一の外食です。

この日は、資料探しに池袋のジュンク堂に来たついでに、西口、東武のタカノフルーツパーラーへ。

タカノフルーツパーラーでは、夏メニューとして桃を選択。
岡山県産桃のパフェ。

岡山県産の桃を主役としたパフェも提供。岡山の桃の一番の特長は、そのの白さ。袋掛栽培で太陽の光を直接浴びない桃は赤く色づかず、透き通るような白さに。味も甘味強調というより、口あたりが滑らかで、味も上品。

グラスのトップには、そんな桃を贅沢に並べ、桃のシャーベットとバニラアイス、そしてかき氷に近い桃の氷菓が。なんて名前だろう?

最後には桃のゼリーでフィニッシュするようですが、その手前に白いゾーンがあったので、カットされた桃を2切れ温存しながら掘り進めると、ミルクアイスでした。バニラよりソフトクリームに近いミルクアイスの方が好きだなあ。

最後は、溶け出したアイスと桃のゼリーに、カットの桃を絡めてフィニッシュしました!

■タカノフルーツパーラー 池袋東武店
■東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 2F
■営業
10:00~21:00(月〜土)
10:00~20:00(日)
■定休日:不定休
場所はこのへん
お店のサイト

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カフェ クーポラ(目白)

パフェ評論家の斧屋さんが目白のクーポラとのコラボパフェを出すとの事。しかもスイカ!最初、スイカのパフェと聞いたときは、どうなるんだろう?という疑問が。他のフルーツに比べ、飛び抜けて旨いという経験が無かったからです。

グラスのトップには熊本県西出農園の「ひとりじめBOMBON」。黒い小玉のスイカに沖縄の塩が別添えで。糖度も高く水っぽさも感じません。

ビックリしたのは、すいかと自家製コーディアルのソルベ。青くささを消すためにジンを使いましたと言っていましたが、スイカって青くささが消えるとこんな味になるのか?という驚きが。何か他の果物で例えられそうな味なんだけど、それが出て来ない?スイカじゃないとすれば何だ?と頭がプチパニック。

すぐに食べきってしまうのが惜しくて、半分温存しながら、ホワイトサワームースやパンナコッタのゾーンを楽しみます。ああ…ソルベが無くなる…と思ったあたりで、すだちのジェラートが出現。なんかほっとしました。しかも同じホワイトベースなのに、途中から甘酒ジェラートにバトンタッチ。途中の二つの味のグラデーションも楽しい。

最後はスイカのジャムにスイカのコンポートと、ちゃんとスイカに戻ってフィニッシュ。スイカにはじまり、スイカに終わる。完全にクーポラのパフェに調教されてしまっているので、ファミレスなんかのバニラで終わるパフェだと物足りな体になってしまいました。

※緊急事態宣言中は17時まで

■CAFE CUPOLA mejiro
■東京都新宿区下落合3-21-7 目白通りCHビル1F
■営業:
8:30~20:30(火水木土)
14:00~20:30(金)
8:00~18:00(日)
■定休日:毎週月曜
場所はこのへん
オフィシャルサイト

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