こひつじコーヒー(新中野)

こひつじコーヒー

新中野に新しいスペシャルティコーヒーのお店が出来たと、
教えて頂いて行ってきました。
「行ってきました」と打とうしたら「煎ってきました」と変換され、
まるで焙煎でもしてきたかのようになりましたが、
こちらの「こひつじコーヒー」は、自家焙煎のお店です。
青梅街道を、新中野から高円寺方面に向かった左側にあります。

店内

お店は女性お一人でやられています。
自分のコーヒーショップを作りたいと憧れる人多いと思いますが、
どのような課程で、お店を作ったのか聞いてみると、
バリスタ5年、焙煎5年を経験し、ご自分でお店を開かれたのだとか。
タンザニアのコーヒー農園まで足を運んだりもしています。

こひつじブレンド

お勧めを聞いてみると「こひつじブレンド」との事。
エチオピアをベースにしたブレンドで、ショートで421円。
自分もエチオピアが好きなので、エチオピア談義。
今はウォッシュトですが、ナチュラルも入荷する予定だそうです。
飲んでいるうちに、味が落ち着き、味の変化も楽しめます。

この日は、10月1日、台風の翌日だったのですが、
「コーヒーの日」という事で、豆のプレゼントもありました。
「コーヒー年度」では10月1日が元日に当たり、
10月1日以降に収穫されたコーヒー豆は「ニュークロップ」と呼ばれるそうです。
クロップとは「作物」という意味で、お米でいうところの「新米」ですね。

秋になりホットコーヒーが美味しい季節になりました。
10月は、美味しいコーヒー探しでもしましょうかね。

■こひつじコーヒー
■東京都中野区本町6-27-14 1F
■営業:11:00~19:00
■定休日:木曜日、第3土曜日、第3日曜日
場所はこのへん
お店のサイト

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