トレボン(江古田)

平野沙希子

フジテレビの「7ルール」を見ていたら、
平野沙希子さんがピックアップされていました。
様々な分野で輝いている女性の、自分のルールを探す番組で、
平野さんは、新進気鋭のフードライターです。

話している事も面白かったのですが、
文章が読んでみたいなあと調べてみると、
著書に「生まれた時からアルデンテ」がある事がわかりました。

ちょっと待てよ!そういえば、前に聞いた事があるなあ…。
そうだ!飲み友のMが、言っていたんだ!
「生まれた時からアルデンテが好きなんですよ」と。
彼もクリエイティブな仕事をしているのだけど、
平野沙希子の文章が好きだと力説していたのです。
今から3年前に。

ジュンク堂や三省堂に行ってみたのですが、在庫がなかったので、
amazonで中古を買う事にしました。
amazonのカスタマーレビューでの評価は異常なくらいに低いのですが、
読んでみてわかりました。この本は音楽でいう所のパンクなのです。
食やグルメ本、グルメエッセイが好きな人が読むと、
それまでの価値観が壊され、ぶちのめされるような気分になります。

まず、タイトルともなっている「生まれ時からアルデンテ」というページ。
自分は生まれた時からアルデンテ世代なので、
芯が無い事を誇りのように開き直る喫茶店のナポリタンが嫌いだ!と力説。
村上春樹の「カンガルー日和」の「スパゲティーの年に」で、
「空想のキッチンのタイマーを15分にあわせる」って、
茹ですぎだろ!と、大御所の文章にもかみついています。

いやあ、面白い!
これは彼女が24才の時に書いた文章。
最近、才能のある若者の作品にふれて、
自分の凡才ぶりに打ちひしがれる、
才能SMプレイが好きだと言いましたが、
彼女の文章にもビシビシと打ちのめされていきます。

ナポリタン=昭和のいい思い出話みたいな方程式が、
グルメエッセイのスタンダードとなって来ましたが、
気がつけば平成元年生まれも30才、ミレニアム生まれも18才、
腰の無いナポリタンが最高!なんて感覚は、
もはや、オッサンやオバさんの脳内にしか残っていないのです。

誤解無きよう言ってきますが、
彼女は昭和だけをディスってる訳じゃあありません。
食べログに頼り、評価の答え合わせばっかりしている人や、
旨くも無いのに、旨い旨いというグルメレポーター、
食に対して予定調和な人達をバッサリと斬って行くのです。
自虐というオブラートにつつんで、ユーモアを交えながら。

そんな中で、昭和な人達に甘やかされて生き残ってきた、
ぬるま湯メニューである、ナポリタンを一通りディスったあと、

(追記)として
神泉「フレンズ」のナポリタンは、
昔ながらの味なのにアルデンテなので最高です!

と、結んであります。
だよな、今の時代、ナポリタンもアルデンテにすればいいじゃん!
と、腑に落ちて、スッキリしたところで、
そういえば、江古田にもあったな!と思い出しました。

トレボン

江古田の老舗喫茶、トレボン。
ここで美味しい物といえば、クロックムッシュが代表的なんですが、
実は、野沢菜ピラフや、野菜サンド、
一見、普通の喫茶店メニューっぽい物が、旨いのです。
過去にも書きましたが、普通のメニューを丁寧に作ると、
こんなにも旨くなるんだなあという、感動があるのです。

ナポリタン

ナポリタンもその一つです。
注文してから、炒め始めるまでの時間から想像すると
たぶん、麺は茹でおきなんだろうけど、
それほど、ふにゃっとしてなくて、固め。
シャキっとしたピーマンの歯触りが気持ちいい。
あとは玉ねぎとソーセージと、平凡な具なのに、それでも美味しい。
ケチャップもくどくなく、上品!
全てがちょうどいい。
昭和ノスタルジックも、平成も関係なく、平野さんが何と言おうと、
自分にとって、これはこれで満足な一品です!

でも、平野さんが絶賛した、
神泉「フレンズ」のナポリタンは、どんな味で食感なんだろう?
アルデンテなナポリタン、気になるなあ。

■カフェ・ド・トレボン
■練馬区小竹町1-56-3(小林ビル2F)
■営業:10:00~22:30
場所はこのへん

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ばらーど(中野)

「そういえば、私、トリプルアクセルを跳んだ長洲未来ちゃんと
 幼なじみなんです」
ええええーーーーーーーーー!
スタジオ中がひっくり返りました。
声優の山寺宏一さんと共にDJを務める、岡田ロビン翔子の一言に。

うちの番組で、平昌オリンピックの結果を入れたり、
TV観戦した興奮を伝えている時に、
彼女から、そんな言葉がポロリと飛び出したのです。

ウソだろ!
ホントです!写真ありますよ!
…と出して来たのが、こちらの写真。

ロスの幼稚園に通っている頃の写真です。
確かに、幼き頃の長洲未来ちゃんが、ロビンと一緒に写っていました。

彼女は、時々こういう大ネタを番組に投下してきます。
アイドルの間で密かに流行っていた「デートなう」の写真を、
大物声優である山寺さんが、あえてやったらBUZZる!と提案し、
その言葉通り、36万いいね!で、大ブームを巻き起こしました。

アイドルなのにスタバよりも、喫茶店めぐりが好きという彼女は、
東銀座の喫茶YOUでオムライスを食べ、
吉祥寺のくぐつ草で、カレーを食べ、
神保超のラドリオでウインナコーヒーを飲み、
神田のヘッケルンでプリンを食べるという、
ハーフという見た目なのに、意外と渋い趣味をしています。

なので、休憩時間などには喫茶談義に花を咲かせています。

看板

最近、僕が彼女にお勧めしたのが、中野にある「ばらーど」という喫茶店。
駅から中野サンプラザを越えて早稲田通りに入り、
高円寺方面に10分以上歩いた所にあるお店。
と言っても、目印はコレだけなので、見落としてしまいがちで、
知る人ぞ知るお店となっています。

通路

路地を覗き込んでも、お店らしきものの姿は見えません。
アイドルにお勧めするお店かあ?
その理由は、もう少しお待ちを。

ばらーど

路地の突き当たりに来ても、あるのは普通の家。
でも、良くみると玄関脇に「ばらーど」という木の看板がありました。
どうやら、この家が、お店のようです。

店内

彼女にこのお店をオススメしたかった理由の一つは、
普通の家に潜入するような、ドキドキ感が味わえる所。
彼女はアイドルでもありますが、ラジオのDJでもあります。
ラジオでは、「スタバで新作飲んだよ」じゃ、話にならず、
こういう所に入ったエピソードが、フリートークのネタになるのです。

「喫茶店と聞いて行ったのですが、どうみても普通の家なんです」
「恐る恐る扉を開けてみたけど、やっぱり普通の家」
「泥棒に間違えられたらどうしようと思いつつ、
 思い切って入ってみたんです」
「そしたら、普通のリビングの奥から『いらっしゃい』と声がしたんです。」
「やっぱお店だったのかと、ホッとしました」

こういう話をしつつ

「みなさんは、勇気を振り絞って入ってみた場所とかないですか?」
「初めての、回らないお寿司屋さんとか」
「カジュアルなファッションだと、
 ハイブランドのお店とか場違い感がハンパないですよね。」
「さあ、どんな、勇気を振り絞って入ってみた体験がありますか?
 みなさんからのメール待ってます」

ラジオのフリートークやテーマ設定って、
こうした自分のドキドキ、アクシデント、失敗など、
体験談を元に膨らませていく事が多いので、
ラジオDJである彼女に、このお店をオススメした訳です。

モーニング

「ばらーど」は、以前は神田、上野、京橋とわたり
トータルで50年の歴史をもつ老舗なのですが、
最後に中野に移転し、自宅を改装して、お店にしました。

喫茶店マニアでもある、彼女にお勧めしたい理由は、もう一つ。
彼女のお姉さんは、かなりのパンマニアです。
江古田のパーラーまでパンを買いに来たり、
吉祥寺で彼女達のグループのライブがあった時には、
下井草の「カリーナ」のサンドイッチを差し入れしたり。

だから、お姉さんに「ペリカンのパン知ってる?」って聞いてみな。
…と言いました。
ここは、浅草の「ペリカン」のパンを使っているお店。
行列が出来、予約必須のペリカンのパンを、
奥様が、毎朝買いに出かけるのだそうです。

タマゴトーストのモーニングは、コレ全部で500円。

注文を受けるとすぐに玉子を割ってかき混ぜはじめ、
その場で焼いた卵焼きを挟むので、中身が熱々。
外がカリっとして、中身ふんわりのトーストとの相性がばっちり。
ワンコインランチというと、
お小遣い制限された旦那の悲哀みたいな響きですが、
こちらのワンコインは、幸せの国へと導いてくれるメダルとなります。

さあ、500円玉を握りしめて、夢の国へ。
ただし、午前中のシンデレラみたいなもので、
ワンコインの夢の時間「モーニング:は、午前11:30分までです。

■喫茶「ばらーど」
■東京都中野区野方1-44-1
■営業:9:00~18:00
■定休日:不定休
場所はこのへん

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