さとう(江古田)

さとう

かつての江古田というと、お店が閉店すると次は美容室か接骨院になるというのが定番でしたが、その次は、ネパールカレーのお店がブームに。
ところが、最近は、次のお店は肉関係のお店になる事が多いです。もつ焼き、ホルモン、肉バル、焼肉…。江古田ってそんなに肉好きの人が多いんでしょうか?

今発売中のDanchuのステーキ特集を眺めていたら、江古田の「さとう」が取り上げられていました。ターミナル駅をあえて外して、私鉄や地下鉄の駅の隠れた名店…と言った感じの特集。

看板

こちらのハンバーガーが好きで、ランチ時にお邪魔するのですが、その時から、ステーキを食べている人を横目でチラ見していました。

というのも、ステーキって嫌いではないけれど、大好きってほどでもなというか…。焼肉なら薄いので、そんなに気にならないのですが、牛肉のステーキの場合、塊となるので、使っている肉によっては獣臭い時がたまにあって、積極的に選ぶメニューではありませんでした。でもまあ、Danchuに載っているのを読んでいたら、急に食べたくなってお店へGO!

ステーキ

頂いたのは、炭火焼きステーキセット1800円と、ランチのグラスワイン、500円。
この日使っていたのは、国産牛のもも肉。赤身で、とろけるというより、しっかしとかみ応えがあるタイプ。まさに、おいしさを噛みしめるという感じで、「ジュワーっと肉汁が…」というレポーターにありがちな感じではなく、奥歯で噛んでいるうちに、肉の旨みが絞り出されるという肉と格闘しているような感じです。決して固いという意味ではありません。

ただ、Danchuに書かれていた表現「ミルキー」というのが、イマイチわかりませんでした。肉を食べる時にあまり聞いた事がない表現なのですが、ネットで「ステーキ+ミルキー」で検索してみると、たまに使っている人もいます。今度は、しっかりその表現の肉を味わってみたいなあ。

肉ばかりに注目が行きがちですが、こちらはお野菜も美味しいです。前にも書きましたが、自家製のドレッシングが旨い!サラダのセットもあるので、次はそれかな?

■肉と野菜とナチュラルワイン さとう
■東京都練馬区栄町40-12
■営業:
11:30~16:00 
18:00~22:00
■定休日:不定休
場所はこのへん

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シスターズ 池袋店 (池袋)

wacca

ガイアの夜明けでソフトクリームの会社NISSEIの特集をしていたのを見て、ちょっと食べてみたくなりました。
という訳で、ソフトクリームを食べに池袋のWACCAにやってきました。ミニストップや道の駅などで売られているのも、NISSEIのソフトクリームで、シェアは日本の50%以上という、巨大なソフトクリームの会社です。

わりと、ガイアの夜明けやカンブリア宮殿が好きで見ているのですが、特集されたお店に実際に行ってみると、感動を少し盛っている時もあり、今回は本当かどうか、実際に試しに行きたくなるのです。

かつて、某回転寿司の特集をしていた時に、全国からネタを空輸し、その日のうちに羽田空港から各店舗に配達し、地方の旨い魚をネタにしているという特集がありました。実際に行ってみると、確かにネタは良かったのですが、肝心のシャリが、職人が握らないロボット寿司だった為に、ネタが良くても、シャリが全然ダメで、感動出来るような旨さではなかった事がありました。

このシャリロボットを作っている会社は、江古田にあり、もう少し、ふっくら握れるように改良してくれないかなあ…と思ったり。

なかほら

今回、ソフトクリームに興味を持ったのは、自分的No.1ソフトクリームであった、池袋東武の「なかほら牧場ソフトクリームカフェ」が、プラザ館全面改装のあおりを喰って、8月で閉店しまったからです。そのため、現在では松屋銀座でしか食べられません。9月25日には、日本橋高島屋にもお店が出来ますが、池袋で食べられなくなったのは、痛い。ソフトクリーム難民です。

シスターズ

そこでガイアの夜明けで絶賛されていた超プレミアムソフトクリーム、「クレミア」が、近くで食べられないかと探してみたら、池袋のタピオカ屋さんのシスターズにあったのです。

クレミア

こちらが、クレミア。500円。乳脂肪分12.5%と、生クリーム感を全面に打ち出したソフトクリーム。コーンは、高級焼き菓子のラングドシャを使ったコーンです、

さて、お味は?
確かに濃厚で旨い。生クリーム感もある!でも、「なかほら牧場」には追いつけないかな?

クリームは濃厚だけど、成分を調整して作った濃厚さなので、濃厚さがちょっとしつこい。なかほら牧場の原料は、牛乳とアガベシロップのみで、最上級のそもそも濃厚な牛乳の味を引き出しているので、最初は思っていたらより爽やかで、後味が濃厚という自然の味。それに比べると、クレミアは作り上げられた濃厚という感じは否めません。ただ!普通のソフトクリームよりは、はるかに旨いです。比べるハードルが高すぎたのです。「なかほら牧場」を頭から消去したら、今まで食べた物の中でダントツです。

でも、コーンのラングドシャは、なかほら牧場より上です。なかほら牧場も、コーンはNISSEIの普及版で、普通の味でした。このラングドシャコーンは、このために開発したのだそうですが、ちょっと、ソフトクリーム界の革命ぐらいの発明だと思いました。

あーでも、なかほら牧場のソフトクリーム食べたくなった!銀座に行く機会があったら食べに行こう!

■シスターズ 池袋店 (sisters)
■東京都豊島区東池袋1-8-1 WACCA池袋 1F
■営業:11:00~21:00
■定休日:不定休
場所はこのへん
お店のサイト

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