マツコの知らない世界で、「シャバシャバカレーの世界」というのを、コロナ禍の総集編でやっていました。
新宿の紀伊国屋書店地下の「モンスナック」とかが有名ですが、江古田でシャバシャバ系というと、マヒグローバルダイニングでしょう。
以前、インド人シェフがいたときは、濃厚系だったのですが、コロナの時にシェフがいなくなり、オーナーが自ら作るようになってから、スープカレー一歩手前のシャバシャバ系になりました。
キーマカレーも、挽肉でねっとりというより、スープカレーに挽肉たっぷりという感じ。江古田のインドネパール料理のキーマとはかなり違います。スープにスプーンでライスをくぐらすか、ライスの真ん中に窪みを作って、そこにカレーを投入するかは、あなた次第。
アッサリっぽいのに、ちゃんとスパイスを感じる。コンソメスープのスパイス版みたいな感じ？ちなみにこちらは、バングラデシュ料理のお店です。
ダイエットの為にご飯少なめとお願いしているので、ご飯はこの量ですが、本来はもう少し多めです。
今回はマサラティーのアイス（アイスチャイ）を注文。これは奥さんが作ってくれるのですが、なかなか美味しい。
■マヒ グローバル ダイニング （Mahi Global Dining）
■東京都練馬区旭丘1-57-12
■営業
11:00〜15:00（ランチ）
17:00〜22:30（ディナー）
■定休日：金曜
■場所はこのへん
■お店のTwitter
