シマ(代々木八幡)

ビル

※こちらのお店は閉店しました。

前回のcoruri/cafe 家(コルリ・カフェ・イエ)に行った後、
同じビルの2階にあるshimaに同時に行くのが
カフェ好きのゴールデンコースと言いましたが、もちろんそれを実践しました。

看板

どちらも入り口は、この赤いドア。

階段

階段にはビーカーに入ったコーヒー豆。
ミスマッチな感じが逆にいい雰囲気を醸し出しています。

ドア

二階の踊り場で、左手のドアを開けるとshimaです。

店内

コルリ同様にクラシックギターのBGMが流れていて、
共通する雰囲気を持っているのですが、
こちらの方が、よりシンプルなインテリア。

足踏みミシンなど使い込まれたアンティークが、
店内にバランスよく配置されつつ、
ビーカーのコーヒー豆同様に、無機質な感じと暖かな感じが同居し、
不思議な空間を演出しています。

窓

古い雑居ビルを改装しているので、
アルミサッシとか、適度に古い感じが、いい。
そしてこういう雰囲気にはカリモクの椅子が合う。
カフェの鉄板アイテムですね。この椅子。

こういう静かなお店に来ると、音に敏感になります。
注文をした後に、ポットに水を注ぐトプトプという音。
お湯を沸かす時にするサーっという音。
こうして音を聞いていると、よく使うグツグツとかグラグラという音ではないですね。
サーっという湯沸かし器の音に近く、
その後、熱せられたポットが膨張する音でしょうか?
テンテンという金属の音が時折します。

ブレンドA

コーヒー豆屋さんも兼ねているので、
フェアトレードで仕入れた豆を自ら焙煎しているのですが、
Aブレンドは、東ティモールの豆をベースにブレンドしたもので、
普通は450円、濃いめは500円。
濃いめを注文。
酸味があり爽やかな後味。

話は変わりますが…。
最近、ラーメンを食べて歩いても好みの味に巡り会う事が出来ません。
流行のいろんな物が入っている物ではなく、
鶏ガラベースのシンプルな醤油味で、澄んだスープの物を探しているのですが、
豚骨がプラスされたり、魚粉が入ったり、脂が入ったりと、
なかなか本来のシンプルで、すっきりとしたタイプの味にお目にかかれないのです。

同様に、普段気軽に飲むコーヒーも、なんとかマキアートとか、
いろんな物がプラスされてしまっている物が多く、
缶コーヒーでもブラックをうたいながら、
原材料を見ると香料とか何かしら加えられている物が多いのです。

なので、こういうお店で豆の味がわかるブラックを飲む事が、逆に新鮮。
徐々に豆の特性とかわかるようになってきました。
美味しかったので、豆を購入し家でも入れてみる事に。
さて、ここでの味を再現出来るでしょうか?

※こちらのお店は閉店しました。

■shima
■東京都渋谷区元代々木町9-6 フィッシュバーンビル2F
■営業:13:00〜21:00
■定休日:火曜日
場所はこのへん
お店のサイト

代々木公園

せっかく近くまで来たので、代々木公園に行ってみる事にしました。

噴水

笹塚の銀杏並木とは対照的に、こちらは紅葉どころか落葉も終わり、冬の情景。

個人的にムービーを写真風に撮るのにハマっていて、
今回は、上の写真の風景を動画でも押さえてみました。
動かない風景と、その中で動きのある噴水や鳥、
そして遠くから聞こえる太鼓など、
音のついた写真のようで、少しお気に入りです。

以前撮った、紅葉の善福寺公園の動画はコチラ

Pocket
LINEで送る



応援クリックお願いします!
にほんブログ村 自転車ブログへ


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

*