パスタが食べたくなるとこのお店に来る事が多い。
江古田駅南口のレガロ。
僕の中でパスタは大きく分けて3つの楽しみ方があり、
1つは、アルデンテでプツリという食感が楽しい乾麺。
もう1つは、ナポリタンやミートソースという昭和な喫茶メニュー。
そして、モチモチとした食感が楽しい、生パスタ。
レガロは、江古田で生パスタが楽しめるお店です。
生パスタの時は、濃厚なクリーム系の方が
よりそのモチモチ感を楽しめる気がします。
そこで今回選んだのは、カルボナーラ。
定番のメニューですが、生だとまたひと味違います。
濃厚なチーズクリームがからまって、舌触りもさらにこってりと。
乾麺だとこうはいかないでしょうね。
ランチは14時30分まで、
カルボナーラのセットは、コーヒーがついて970円です。
■cafeteria Regalo（カフェテリア・レガロ）
■練馬区栄町1-11
■営業時間
11:00～15:00
17:00～24:00
11:00～16:00（火曜日）
■定休日：年末年始
■場所はこのへん
