カリーナ(上井草)

カリーナ

西にサイクリングする際は、朝飯はココ!の上井草カリーナ。
朝6時からやっているので、ここで朝の補給をしてから、
本格的にサイクリングに出かけます。

いつもは店内の喫茶スペースで頂くのですが、
ゴールデンウイーク期間中は、店内はお休みとの事で、
テイクアウトする事に。

ハムサンド

選んだのは、こちら!
シンプルなハムサンド190円!
牛乳120円!

見た目はコンビニでも売ってそうなただのサンドイッチ。
ところが、侮ってはいけません!
コレが、超ーーーーー旨いのです。

カリーナには開店と同時に売り切れる幻のカツサンドもあるのですが、
そういうテレビの特集に翻弄されてはいけない!
自分は、一番旨いのはこのハムサンドだ!と声を大にして言いたい。

カツを挟んだり、コロッケを挟んだりと、
豪華っぽく見える食材を挟めば、豪華に見えるのは当たり前。

そうじゃなく、具はハムとキュウリだけという超シンプルで、
これ以上シンプルに出来ないという、ギリギリの条件で、
これをどう高めて、旨くするかという職人技感がいいのですよ。

ラーメンでいう所の、魚粉やWスープのつけ麺じゃなく、
新プリに鶏ガラ野菜出汁の、透き通った東京ラーメンというか。
魚粉ぶちこんだら味が濃くなるの、当たり前で、。
どれだけ雑味がなく、澄んだ味のスープを取るか的な。

いやー、カリーナのハムサンド最高!

■カリーナ
■東京都杉並区井草5丁目19-6
■営業:5:50〜14:00
■定休日:月曜日、火曜日
土曜日は店内飲食お休み
場所はこのへん
お店のサイト

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