あのちゃんのInstagramに江古田で撮影されたカットが写っていました。
日芸と西武線の間の道。ここにあるパーキングに車を停め、楽器スタジオのマザーハウスで撮影を行った模様。
最近、千川通りにもロケバスみたいなのが駐まっていて、中にアイドル的な人達が乗っていたのですが、何か撮影スポットでもあるのでしょうか？
そんな江古田の南口、ケンタッキーの上のポモドーロへ。江古田でパスタを食べるときは、ここか裏手のジラソーレの2択となってます。昭和のふにゃふにゃしたナポリタンが苦手となって、アルデンテのパスタが好みとなってしまいました。
平野紗季子さんの「生まれた時からアルデンテ」を読んでからなのですが、昭和礼讃の洗脳が解け、なぜ、あんなふにゃふにゃの物を旨いと思って食べていたんだろう？と疑問を抱くように。普通にトマトソースのパスタの方が旨いだろうと。
飲食店のメニューから、昭和なピラフがほぼ姿を消しつつあるように、ナポリタンもいつか消える日が来るのでしょうか？
この日注文したのは、牛挽肉ときのこのクリーム。
現在、番組でマッシュルームの調味料を開発しているので、きのこの旨味について研究中。きのこってそのもの自体の味は強くないですが、相性のよい素材と組み合わせると、相手の旨味を引き出しながら、自分の旨味も主張してきます。
先日、マッシュルーム調味料を使ったパスタの試食があったのですが、みんな旨いと絶賛！それこそきのこが苦手なスタッフも忖度無しで「旨い」と。5月の末ぐらいには完成の予定なので、楽しみが近づいて来ました。
■ポモドーロ （POMODORO）
■東京都練馬区旭丘1-73-2 東輝第3ビル 2F
■営業
11:30～14：30(水〜金)
12:00〜15：00（土日祝）
17:00〜22:00（火〜土）
17:00〜21：00（日）
■定休日：月曜
■場所はこのへん
■お店のInstagram
