恒例の寒暖差に悩まされる季節がやってきました。水曜日にしては珍しくリモートだったのですが、起きたら倦怠感が。熱いコーヒー飲んだりして体温を上げようとしたのですが、なんだか体が重い。
こういう時は恒例の参鶏湯を食べに東長崎のサムシセキに行くのですが、そういえば江古田駅下の「鍋研」もあったなあ…と。猛暑の頃には頂こうという発想にならなかったのですが、涼しいから肌寒いぐらいになったので、鍋もいいかと。
こちらは具材を自由に組み合わせて鍋を作るタイプのお店なのですが、ランチ時は、野菜6種に肉、ワンタン、つみれが入ったセットが、通常の物より具材が多くてお得との事。お店におまかせのセットなので、選ぶのはスープだけ。
スープは花椒と唐辛子の麻辣が体が温まりそうなので、こちらをチョイス。
薬味も自由に選べるのですが、体を温める効果のある生姜と、パワーのにんにく、にらを小皿にとって、後で入れる事に。
味付けを調整する用の調味料も色々と用意されています。
火をつけてからといってもIHですが、3分たったらよくかき混ぜてくださいとの事。
かき混ぜながら豚肉にきちんと火が通るまで待ちます。
スープは激辛ではなく、ピリ辛の刺激。野菜たっぷりなのでご飯が無くても食べ応えがあります。と言っても、自分が日頃から炭水化物を抑えめにしているので、元々小食なんですが。シメのオプションで「うどん」などもあるのですが、頂かないので、スープを飲み飲み食べると、じんわりと汗をかいてきました。
体調管理に気をつけなければいけない季節になりましたね。こういう所で微調整するので、ここ10年以上、コロナはおろか、インフルエンザ、風邪もひいていません。皆さんもお気をつけて。
■鍋研（Hot Pot Laboratory）
■東京都練馬区旭丘1-78-7
■営業
11:30～14:00
17:00～21:00
16:00～20:00(日）
■定休日：月曜
■場所はこのへん
■お店のInstagram
