1年で一番楽しみにしているパフェが解禁になりました！メジロのカフェ・クーポラのクリスマスパフェの登場です！
昨年、こちらの「ミガキイチゴとピスタチオのクリスマスパフェ」を頂いてからパフェの奥深さにハマり、それぞれのお店の季節のパフェを食べ歩くようになりました。
お店では、今回のパフェの構成の写真図解を渡してくれる他、口頭でも説明してくれます。
たぶん、普通のパフェだと見慣れない物は、上から6個目の「フレンチトースト」でしょう。お店の方に「このフレンチトーストってパンのフレンチトーストですか？」と聞いてみると、実際にランチなどで出している物を小さくカットしたものだそうです。食感としては、しっとりとしたスポンジケーキとか、水分を吸ったカステラが入っている感じです。
下から5番目のフィアンティーヌは、クレープ生地をごく薄くのばして焼き、細かく砕いたもの。 一般のパフェだとコーンフレークや、グラノーラみたいな感じですが、食感はもっと目の細かいサクサクで上品な感じです。
まず食べる宝石と言われるミガキイチゴがたっぷり使われています。それと双璧をなすのが、クリスマスツリーのクッキーの後ろに見えるピスタチオジェラート。これがビックリするぐらい美味しいです。毎度毎度、「このピスタチオジェラート美味しいですねえ」と報告するぐらい。いや、言わずにいられないのです。
紅茶のジュレやチョコレートジェラートと進んで、「あーイチゴ残しておけば良かったなあ」と思ったあたりで、再びイチゴの登場！しかも今度は甘めのミルクジェラートと一緒で、イチゴミルク的なノスタルジックな感じを想像させてくれます。
さらに、ピスタチオのムースも2度目の登場！最後はイチゴのコンポートと、お芝居のカーテンコールで一同勢揃いのご挨拶を見ているような感覚に。
お会計の時にお店の方に「もしかして、よいお年をですかね？」と言われたのですが、年内にもう一回食べたいです！
■CAFE CUPOLA mejiro
■東京都新宿区下落合3-21-7 目白通りCHビル１F
■営業：
8:30~20:30（火水木土）
14:00~20:30（金）
8:00~18:00（日）
■定休日：毎週月曜
■場所はこのへん
■オフィシャルサイト
