サムシセキ(東長崎)

最近の会話で多いのが「体がヤバイ」という話です。記録的な酷暑続きの今年の夏、本らならピークは終えたはずが、金賞日から3日連続で猛暑日が復活!ピークは越えたと気持ちゆるんでいた所に、この仕打ち。そりゃあバテるってもんですよ。

夏バテ対策で、最近は焼肉食べたり、うなぎ食べたりとスタミナをつける方向性で食べ歩きしているのですが、今回は参鶏湯を食べに、東長崎のサムシセキへ。日本の「うなぎ」のように韓国では夏バテの対策として食べる風習のある料理ですが、僕も季節の変わり目の体調を崩しやすい時には、よく食べています。

店内のモニターには、K-PPOPのミュージックビデオが流れているのですが、この日は王道系で、TWICEやらBLACKPINK、BTSなどの大物組の作品が。

そういえばBLACKPINKは、そろそろ契約更新の時期ですが、ジェニ、ジス、リサと4人のうち3人の熱愛スクープがされ、再契約が不安視されていますが、どうなんでしょう?ガールズグループではトップである彼女達は、ここで違う道に進むのでしょうか?

炎天下の日、グツグツと煮えたぎる参鶏湯が運ばれてきました。

韓国では「以熱治熱」と言って熱い日には熱い物をたべで乗り切ろうという暑気払いに関する四文字熟語があります。熱い物を食べる事で内臓を温めて代謝をあげ、疲労回復に繋がるというもの。もちろん栄養価も高く、参鶏湯は産後の回復などの時にも良く食べられてきました。

鶏が半身丸々入っていてボリュームがあるのはわかっていたので、ライスは半分でお願いしましたが、身を食べながら、時々スプーンでライスををスープにひたしながらスープカレーの要領で頂いていきます。これがお粥のようになって、消化も良さそう。

明日から35度を超える酷暑3連発だそうですが、それに備えてスタミナアップしておきました。

■韓国料理 サムシセキ 東長崎店
■東京都豊島区南長崎5-16-8
■営業:11:00~23:30(L.O.22:45)
■定休日:無休
場所はこのへん
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ベトナム料理専門店 フォーおいしい(池袋)

最高気温38度って体温より高い。好運にもその時間は、放送用の機材を冷ます為に他よりも低い温度設定のスタジオにいたのですが、夕方電車に乗る頃には、モワッとした熱気の残りが漂っていました。

日没近くで直射日光が無くなった池袋西武の屋上へ。冷たい麺といえば、讃岐うどんの「かるかや」が有名ですが、今回は、冷たいフォーがある事を思いだしてこちらへ。

南池袋に実店舗を持つ「HOOO CAFE(」の支店で、コンテナのお店が。

色々とフォーのバリエーションがある中で、6番が鶏肉の冷たいフォー。850円。

野菜はキュウリ、にんじん、もやしとパクチー。大ぶりの茹でた鶏肉が4切れ入っていて、思っているよりボリュームがあります。しかもこちらのお店は、麺もデフォルトで多めで、本店では「麺を少なめ」とお願いしないと、食べきれないぐらいの丼一杯のフォーが提供されます。

こちらはプラスチックの器なんで、本店よりは量は少なめですが、それでも一般的な麺類よりは多め。

江古田のヘムで食べたブンは、同じ米粉ですが、白滝ぐらいの細さでしたが、こちらのフォーは平打ち麺ぐらいの太さ。このぐらいの方が、つるんとしたのど越し食感がいいですね。

魚醤ニョクマムベースのタレに絡めて頂きます。冷やし中華は胡麻ダレ派なのですが、フォーだと魚醤もいいですね。自分はパクチー好きなので、パクチーの香りが夏の爽やかさを感じさせてくれます。

西武の屋上に行ったら讃岐うどんの「かるかや」に行っちゃうと思いますが、「フォーおいしい」もオススメです。選択肢として頭の片隅に置いておいてください。

本店「HOOO CAFE」に行った時の記事

■ベトナム料理専門店 フォーおいしい
■東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 9F屋上フードカート
■営業:10:00~19:30
■定休日:無休
場所はこのへん
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