ファミレスでパフェといえば、ロイヤルホスト！冬のパフェを食べていなかったので、終了前に滑り込み。
新江古田界隈のお住みの方は、近くにロイヤルホストがある事のありがたみをあまり知らないのではないかなとも思う？コロナ禍で多くの店舗が閉店してしまいましたが、グルメライター、フードライターの中で圧倒的に人気なのが、ロイヤルホストなのです。冒頭わかりやすくファミレスと書きましたが、フードライターのみなさんは、ファミレスと言わず、ちゃんとレストランと記述します。
ロイヤルホストは、テーブルにキャンペーンメニューのステッカーなど、ゴテゴテと貼られていないのでテーブルまわりが美しいです。
ちなみに最近の若いコは食卓の事を「机」という人が増えているのですが、ラジオのお仕事の時は、食事をする場合は「テーブル」と言うように指導しています。基本、一人で使う物を机（デスク）と呼び、複数で使う物をテーブルと呼ぶのですが、日本規格協会（JIS）によると、デスクは引き出しがつくことが通常で、テーブルは引き出しがつかないことが通常と定められています。
それより、机でご飯食べたより、テーブルでご飯を食べたのが方が美味しそうに聞こえるからです。風景も想像しやすいですし。
頂いたのは「焼きりんごと塩キャラメルアイスのブリュレパフェ」880円＋税で、968円。
カリッとキャラメリゼした紅玉りんごに、中央には焼きりんご。その下にクレームブリュレ。クレームと書くと文句っぽいですが、フランス語的にはクリームよりクレームの方が近いそうです。
食感を変えるゾーンではクルミのようなピーカンナッツがカリっと香ばしい。爽やかな酸味のりんごのソルベとホイップクリームの後に、塩キャラメルアイスで、濃厚さを。最後にりんごのゼリー、りんごジャム、カットりんごの3本締めでフィニッシュ！
このパティスリー系のクオリティーのパフェが、1000円以下で食べられるなんて最高じゃありませんか！
人気のパフェは予約制、もしくは売り切れ御免になってしまっている所が多いし、フルーツパーラー系は週末は行列。意外と高いパフェのハードルなんですが、ロイヤルホストなら気軽に食べられます（たまに入り口で待つ時もあるけど）。パフェ初心者という方には、まずはロイホのパフェを制覇する事を強くお勧めします！
1月15日からは、満を持して「苺のブリュレパフェ」が登場！楽しみ！
2012年に登場して以来伝説となった人気のパフェ。ファミレス価格で、こんなフルーツパーラーのようなクオリティのパフェがあるなんて！と衝撃を与えた一品。
他のファミレスが12月にクリスマスパフェを出す中、1月にずらしたのは、たぶんイチゴがクリスマス価格で高騰するからでしょうね。一部のカフェでも、イチゴが入手しづらくなって、イチゴパフェをお休みする所もありましたし。全国の店舗で品切れ無しで出し、価格を抑えるには、時期をずらすしか無かったのでしょう。
Hanako特別編集 いとしいパフェのこと、すべて。 Kindle版
2017年のHanakoのパフェ特集を、Kindleで読んでみるとと、ロイヤルホストのパフェも特集していて、パフェの開発者の女性へのインタビューもありました。やはり、柿とか無花果とか、旬のフルーツを使いたくても全国規模で展開出来るほど、素材を確保するのは難しいそうです。
僕らの仕事は、こうして本人の発言など、裏を取ることが多く、Kindleやdマガジンで、書籍をチェックする事が多いのですが、ホントに便利。
今年は珍しく正月休みがあるので、パフェ本を探して熟読する事にしよう。
出版業界の皆さん！廃刊にするぐらいならKindle化してください！スイーツ本色々探していますが、廃刊が多すぎます。
■ロイヤルホスト 江古田店
■東京都中野区江原町3-33-10
■営業：9:00-24:00
■定休日：無休
■場所はこのへん
■お店のサイト
