李’s食卓(練馬)

日曜日、起きたら非常に倦怠感が。前日に飲み過ぎた訳でも無いし、熱がある訳でも無い。もしかしたら例の寒暖差か?と天気予報を調べてみると、強力な台風が発生していて、Twitterには低気圧で体調が悪いとつぶやいている人が沢山いました。

本当にそれが原因なのかは不明ですが、こういう時は「かえる食道」の黒坦々カレーの大辛でも食べて汗をかいて体にカツを入れるか?と思ったけど、日曜日で定休日。

では発想を変えて滋養のある漢方系の料理を食べてスタミナをつけるか?と練馬方面に。

いつもは、東長崎の「サムシセキ」か「韓尚宮 」で、参鶏湯やコムタン系を頂いているのですが、練馬のティップネスの行き帰りに新たな韓国料理屋さんを見つけて、目をつけていたので、そちらに。

戸田恵梨香さんが動画でオススメしていたNetflixの韓流ドラマ「私のおじさん」を見ていたら、まんまとハマってしまい、今、自分の中で韓流ブームが来ているというのもあります。戸田さんもドラマの女優IUの演技が素晴らしく演技の研究をしたと言っていました。

また是枝監督もこのドラマのIUの演技に心が打たれ、その後の作品「ベイビーブローカー」に彼女をキャスティングしています。

見ていない方はぜひ!映画「パラサイト」みたいな貧困問題もありつつ、半沢直樹的な派閥争いもあるという、いろんな展開のあるドラマです。

さて、お店は2階で、2人席が二つのみというこぢんまりしており、まさに食卓にお邪魔したという感じです。

頂いたのは参鶏湯、1280円。漬物系がまさに手造りという感じで美味しかったので、参鶏湯にも期待が持てます。

スプーンで鶏の身を骨から外しながら頂き、時折、ご飯をスープカレーの要領でスープに浸して頂きます。まさに体に良さそうな味わいで、ラーメンのスープのような罪悪感がありません。汗をかきながら完食すると体にエネルギーが蓄えられたような気分になりました。単純。

その後、ジムのサウナでも汗をかき、血流フル回転。錆び付いた自転車のチェーンに油を差したように、体の動きが良くなって来ました。

もうすぐ梅雨入りで、寒暖差の多い時期となるので、自分の体調には敏感になって、すぐにリカバーしたいと思います。

■李’s食卓
■東京都練馬区練馬1-1-4 竹内ビル 2F
■営業:
11:00〜15:00 
17:00〜22:00
■定休日
場所はこのへん

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鍋研(江古田)

江古田駅北口の台湾料理ぼ「知茶楽」だった所が「鍋研」というお店になっていました。

スープ、具を選んでオリジナルの鍋を作るというのがコンセプトで、池袋西口の「四川麻辣湯」とか、豊島園の「薬膳めし ナナハチ」みたいなシステムでスタートした模様です。

ただ、慣れていない人には色々わかりにくという事で、ランチは基本のセットが出来ていて、それに加えて好きな物をトッピングしていくというスタイルになっていました。

選んだのは濃厚白湯で、「鳥にしますか?豚にしますか?」と聞かれたので豚に。

こちらは現金が使えず、電子マネーだけなので、ご注意を。

こちらがランチの基本セット「濃厚白湯の豚」700円。

江古田駅南口の焼肉定食「ふくふく」の鍋版だと思ったらわかりやすいかも。

デフォルトの700円のセットには、ご飯も麺もついて来ませんが、糖質制限をしているような方にはベストなメニュー。南口の「ふくふく」も目の前に「エニタイムフィットネス」があって、炭水化物抜きをしている人の為に、ライスをサラダに変えるサービスがありますが、北口にもチョコザップが出来たりしているので、糖質制限の人には良いかも。

ドリンクバーならぬ、調味料バー的なコーナーがあるのですが、姜葱醤(ジャンツォンジャン)とか、塩葱醤(エンツォンジャン)とか業務スーパーマニアだったら知ってる万能調味料もあって、アガります。

小皿に姜葱醤と塩葱醤を待機させて、味変の準備完了。

食べたい気持ちが早まって、完全に煮える前に蓋を取って写真を撮ってしまいましたが、ネギも太い良いネギを使っているので、脇役ではなく主役級に楽しめます。

色々調味料を試しながら味変し、鍋を楽しんで行きます。

初期設定がオリジナルの鍋が楽しめるという事で複雑だったのですが、ランチの3つの基本セットが出来て、トッピングするスタイルになった事で、わかりやすくなったのではないでしょうか?

シメ的なラーメンの乾麺、うどん、雑炊もトッピング出来るので、ボリュームが欲しい方は追加したらよろしいかと。

■鍋研
■練馬区旭丘1丁目78-7
■営業:
11:30〜14:00
17:00〜21:00
■定休日:月木
場所はこのへん
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