長楽(江古田)

以前、千川通りの京熹本店だった場所。「京熹」は駅前の地下にもお店が出来て、当初は2店舗体制だったのですが、いつの間にか「長楽」に変わっていました。

メニュー自体は「京熹」と同じで上にシールで「長楽」という店名が上書きされています。たぶん、こちらを任されていたご夫婦?が、そのまま自分のお店として受け継いだのではないかと思います。

「京熹」時代によく頼んでいた「マーラー麺」を頂きました。「京熹」時代は麺が刀削麺か中華麺で選べたのですが、こちらは中華麺のみ?それとも見落とし?

味はこちらを任されていた料理人の方が、そのまま作っているので、同じ味。胡麻がたっぷりでありながら花椒のピリッと感も楽しめます。

基本メニューは「京熹」と同じにしつつ、日替わりメニューで差別化をしていくのではないかと思います。今度は日替わりを注文してみましょう。

■長楽
■東京都練馬区旭丘1-57-14 ルミエール榎本 1F
■営業:
11:00~15:00
17:00~22:30
■定休日:不定休
場所はこのへん

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手打うどん かるかや(池袋)

ボールペンを買いに西武のLOFTに。ジェットストリームの0.5は100均にもあるのですが、1.0は文房具屋さんでもなかなか置いて無くて、いつもLOFTまで買いに来ています。筆圧が高いので0.5だと引っかかり気味でストレスを感じるので、太い1.0にしています。

そのLOFTに来たついでに食と緑の空中庭園に。

モネの「ジヴェルニーの庭」「睡蓮」にインスピレーションを得て造園され「睡蓮の庭」は、これからの梅雨どきに良い雰囲気になります。

屋上には、色々な食のコンテナが並んでいますが、一番行列の出来ているのが讃岐うどんの「かるかや」

いろいろメニューがあって、それぞれ冷と温が選べます。この日は暑かったので冷たいメニューにする事に。

つけうどんの冷。550円。つけ汁は冷しか選べませんが、麺の方は温も選ぶ事が出来ます。冷はざるではなく丼に冷水につかった状態で出て来ます。つけ汁の方は、揚げ玉とネギと生玉子。

「はなまる」とか「丸亀」とかとは一線を画す手打ちの固めの弾力。切り口も不揃いなので、舌触りが良いです。また小麦も粗めに製粉されているような感じで、野趣あふれる味わい。

西武のデパ地下で麺を買う事が出来るのですが、生麺は茹でるのに15分かかるそうで、逆に信頼がおけるなあという感想。本当の生麺は時間がかかるのです。今度買ってみようっと。

■かるかや
■東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 9F 食と緑の空中庭園
■営業:10:00~20:00(L.O.19:30)
■定休日:無休
場所はこのへん
お店のサイト

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