先日先行販売されたサブウェイと格之進のコラボサンドが美味しかったので、格之進のハンガーバーが食べられるという六本木一丁目の「格之進 Nikutell 」に行ってみたのですが、15時ラストオーダーのハズなのに、14時過ぎでクローズドの看板が。お店の中には一組お客さんがいたので、ラストオーダーが早まったのでしょう。やめて欲しいわこういうの。
カフェでも何の告知も無しに「本日ワークショップ」とかやっちゃうお店があるけれど、そこまで足を運んでいる労力と時間を返して欲しいと思ってしまいます。
仕方ないので、すぐそばの赤坂アークヒルズへ。こちらでハンバーガーショップを探してみる事にしました。
ニューヨークで人気のカフェ＆レストラン「バビーズ」を日本に持って来た「バビーズ・ニューヨーク」。バビーズとはグランマ、つまりお婆ちゃんという意味で、アメリカのお袋の味的な意味合いのお店です。映画でよく出てくる「ママのお手製のパイが最高で…」的な台詞がありますが、アップルパイなどを目玉にしつつ、パンケーキやハンバーガーも楽しめます。
他のテーブルの方のアップルパイとか見たら、ボリュームたっぷりですが、さすがにアップルパイを昼飯変わりにするようなアメリカンなマインドは無いので、素直にハンバーガーにする事にしました。
頂いたのはチーズバーガー1600円と、ドリンクセット200円。さすが森ビル、高い！バーガー袋がついて来なかったので、言ったらくれました。
ボリュームある肉を塩胡椒のみの味付け、よく焼きのミディアムで提供されます。肉本来の味も力強いのですが、日本のグルメバーガーに使われている峰屋よりもバンズが固くて、サクっと音がするぐらい焼かれているので、ちょっと肉よりバンズの方が勝ってしまっているタイプ。これ、どこのバンズでしょう？こんなに強いバンズは初めてです。なので、途中からケチャップとマスタードを投入し、少しジャンクにして味を濃くしました。この方がバランスがいい感じです。
同じくニューヨークから上陸というと、外苑前のシェイクシャックなどが有名ですが、あちらはパンなどもふんわり系で割とヘルシー志向だったのに対し、こちらは全てがガッツリタイプで、強いという言葉がピッタリのハンバーガーでした。
■バビーズ ニューヨーク アークヒルズ （Bubby’s New York ARK Hills）
■東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル 2F
■営業：
8:00～23:00（平日）
10:00～22:0（土日祝）
■定休日：無し
■場所はこのへん
■お店のサイト
