カレーの世界では、夜営業するBARなどの店舗を借りて、昼間に営業する、間借りカレーが注目を集めています。家賃を抑える事が出来るので、趣味が高じて、お店をやってみたいという人が、入門編でチャレンジ出来るメリットがあります。こういうの、商店街の活性化でもっと活用したらいいと思います。
同じくかき氷の世界でも、間借りかき氷があって、おなじみセブンルールで特集されていたのが、三軒茶屋のライブハウスの昼間を借りて営業しているかき氷店「かき氷喫茶バンパク」の店主・伏野亜紀さん。開店と同時に行列の出来る人気店となっています。
かき氷の場合、間借りの他にコラボやプロデュースという方式もあって、池袋のCOFFEE VALLEY では、年間1800杯もたべる「かき氷の女王」として、『マツコの知らない世界』の知らない世界に出演した、氷舎mamatokoの原田麻子さんとコラボしたかき氷が食べられます。
こちらは期間限定ですが、氷舎mamatokoの原田麻子さんとのコラボかき氷。上から、メレンゲココ、パッションフルーツ、紅茶クリーム、ヘーゼルナッツミルク、ブラジルエスプレッソソース、1100円
メレンゲココは上にのってい物で、マカロンのような食感。サクサクしているのですが、あえて残しておいて、濡れ煎のように、解けて行く氷に浸して食感が変わるのを楽しむのも面白いです。
上の方の紅茶クリームは風味が強く甘めで、下の方に進むに従って、エスプレッソソースのほろ苦さが。普通のかき氷に比べると、少し大きめですが、いろいろな味の変化を頼んでいるうちに、あっという間に食べきってしまいます。
提供時間は、12時〜20時ですが、遅い時間だと売り切れの場合もあるので、要注意です。
■コーヒー ヴァレー （COFFEE VALLEY）
■東京都豊島区南池袋2-26-3
■営業：
8:00～22:00（平日）
9:00～22:00（土日祝）
■定休日：無休
■場所はこのへん
■お店のサイト
