まるてる食堂(江古田)

緊急事態宣言は明け、いよいよ来週から飲食店の営業自粛も撤廃。しかしまだまだ通常の生活には戻っていません。

今日も最初はマヒグローバルダイニングでニハリカレーを頂きたいなあと思って行ってみたのですが、休業中。ハローオールドタイマーも覗いてみたけど、テイクアウトのみの営業継続中江古田HUTは臨時休業

色々当てが外れたので、頭を切り替えて和食に。江古田市場の「まるてる食堂」へ。

昨日は、漁師のあぶり家で今年初のサンマ定食を頂きました。今、なるべく揚げ物、油物を避けるようにしている期間なので。

ベスト体重は70㎏なのですが、動いていないせいか、ちょいちょい71〜2㎏にオーバーしがち。そのたびにジムで慌ててエアロバイクを漕いで体重を調整。夜は相変わらず炭水化物を抜いて、何とかコロナ太りを防いでいるという感じです。

今日は焼き魚定食でサバ塩をチョイス。小鉢も一品選べるのですが、とろろにしました。830円。ご飯少なめでオーダー。

お疲れ気味だったので「とろろ=スタミナ」みたいなイメージで何となく選んだのですが、何でだっけ?と思い浮かべてもパッと出て来ません。そこでスマホでググってみると、アミノ酸の一種であるアルギニンや、エネルギー代謝にかかわるビタミンB群など、疲労回復を促してくれる栄養素があるからという事だそうです。

こうして、何となく思い込んでいる事って多いです。僕ら放送作家って、何かを放送する前に裏を取ってチェックするというのが仕事の一つなので、その場で調べるのは職業病みたいな感じです。

そういえば、日本のマスコミは相変わらず「コロナ対策の遅れが」と報道しているのに対し、イギリスのガーディアン紙やアメリカのニューズウイークなど海外のメディアが「日本の主要メディアではネガティブな記事がヘッドラインを飾りがちだが、データを比較すれば他のG7諸国よりも日本はおおむねうまくパンデミックに対処している」と報じているので、実際どうなんだろう?と数字を調べてみました。

10月20日、G7の1日の新規コロナ感染者数(出典NHK)

アメリカ、8万6759人(人口3億3,006万人)
イギリス、4万8545人(人口6,722万人)
ドイツ、1万8802人(人口8,319万人)
フランス、5791人(人口6,706万人)
イタリア、3699人(人口5,955万)
カナダ、2727人(人口3,801万)

日本、323人(人口1億2294万)

ちなみに、G7では無いですが、10月20日のお隣り韓国は、1440人(人口5178万)。

ワクチン接種率でみても、日本はアメリカ、ドイツ、フランスを追い越していて、どうみても上手く行ってます。あとは油断をせずに、ワクチン接種証明書なども早く出して、気をつけながら日常にもどして行く時期なんだと思います。ワクチン接種で重症者が出にくくなったのであれば、インフルエンザレベルの警戒で良いのではなかと。手先の消毒とマスクの着用は今まで通りで。

ちなみに僕の故郷である岩手は、新規感染者感0で、入院、宿泊療養も0。全国で唯一コロナゼロの県に戻りました。入院患者一桁の県もいくつか出て来たので、このまま頑張って行きましょう。

いよいよ来週から飲食店の自粛解禁。僕も飲み友とは半年以上会っていませんが、久しぶりに会えるようになる事を楽しみにしています。

■まるてる食堂
■東京都練馬区栄町31-6
■営業:11:00~20:00
■定休日:無休
場所はこのへん
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ひょうたん(江古田)

久々にグリーンカレーが食べたいなと思い、江古田の「ひょうたん」へ。

練馬が本店で、その後、江古田、桜台と出来、店舗によってちょっとずつメニューが違うようです。

最近、スパイスカレーに合う長粒米にハマりかけているのですが、インディカ米、ジャスミンライス、バスマティライス、見た目も食べた感じも正直区別がついていません。

最近読んだレシピには、「バスマティは、ジャスミンライスと比べても水気や粘り気がなく…」などと書かれていたので、違うんでしょうねえ。

1993年(平成5年)の冷夏で日本米が不足した時、平成の米騒動としてタイ米が輸入され、「マズい」なんて言われましたが、今、エスニックを食べる時、日本米だと逆に、カリフォルニア巻き的な胡散臭さを感じてしまいます。本格的じゃない感じで。個人的に、和食を食べるなら日本米、エスニックを食べるなら超粒米という感覚が、普通になりました。

さて、グリーンカレーのセット、880円。ご飯は少なめでとお願いしました。

緊急事態宣言中、炭水化物を抑える食生活をしていた為、外食だとライスが多めに感じてしまうんですよね。今日、そんなに動いてないのに、こんなに食べる必要があるのか?みたいな。コロナ禍の生活習慣で、この辺が一番変わってしまったかも。

やはり、タイ料理には超粒米が合います。これが超粒米のどれかはわかりませんが、タイ料理店なのでタイ米と言っておけばセーフでしょうか?

米が日本米ほど主張しないので、米が主役というより、グリーンカレーの方が主役になります。具はチキンとタケノコの他、茄子も入っていました。辛くはなくてココナッツ風味が強めです。

唯一「ん?」と思ったのは、スープも、デザートのタピオカもココナッツ風味。それぞれ味は違うんだけど、ココナッツづくし感は拭えません。

でも、茶色くなりがちな和食も、外国人からすると醤油ずくしに思われるんじゃないかと考えれば、ありなんだと思います。

■ひょうたん江古田店
■東京都練馬区旭丘1丁目71-4
■営業:
11:30〜14:30
17:00〜24:00
■定休日:日曜
場所はこのへん

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