Cameraを持ってChariでCafeへ！Coffeeや時々Curry
もしかしてナチュラルなんてあるかなあ？と
江古田の清水屋を覗いてみました。
残念ながらナチュラルは無かったのですが、
ちょっと面白い物をみつけました。
コーヒーを淹れているドリッパーが見たことない物だったのです。
レジ周りで、円錐形のフィルターが売られていたので、
ハリオかコーノ式かな？と思っていたのに、
使っているのは、金網の物。
聞いてみたら京都の金網細工のお店「辻和金網」の物だとそうです。
円錐形は、中心に向かって流れるので、
珈琲の粉に長く触れ、より珈琲の成分を多く抽出されます。
円錐形は、下の穴が大きめなので、お湯をそそぐと一気に落ちるので、
お湯を投入する速度で濃さを調節したりします。
こちらのご主人は、ポツンポツンと、点でお湯を落としながら、
まんべんなく珈琲の上に置いていくタイプの淹れ方でした。
キリマンジャロは、450円。
すっきりして雑味なし。
実はまだ家で円錐形を使った事がないのですが、
今度試してみたくなりました。
練馬にあるのに気づいてなかったカフェ「樹藝夢」へ。
渋谷園芸の中にあるカフェです。
道路に面した建物の裏側に行くと、鉢植えがずらり。
でも、どこにレストランがあるのかわからりにく。
いろいろ覗いても、肥料売り場だったりして、
あれ？どこだ？と迷い中。
庭の中をうろうろしていたら、桜台寄りの方に一戸建てのレストランが。
こちらが「樹藝夢（じゅげむ）」
テラス席もガラスに囲まれていて、サンルームに。
今は庭の緑が奇麗ですが、季節によっては花とか眺められるのかな？
頂いたのはグリーンカレー980円。
サラダ＆ドリンクをセットにすると、プラス400円。
グリーンカレーが別盛りになっていたので気づかなかったのですが、
チキンがゴロゴロ入っていて、なかなか、食べごたえがあります。
夏は「かき氷」が名物らしいので、夏にもう1度来てみたいと思います。
■樹藝夢（じゅげむ）
■東京都練馬区豊玉中4-11-24
■営業：
10:00～19:00（月〜木）
10:00～22:00（金土日祝）
■定休日：無休
■場所はこのへん
■お店のサイト
