江古田の皆さん！朗報ですよ！ずーっと休業中だったマヒグローバルダイニングが営業を開始しました。
江古田にはインドネパール系のカレーが色々あるのですが、こちらはバングラデシュ系。しかも、他にはないニハリとか、ビリヤニとか、ちょっと手間のかかる面倒くさい系のメニューがあるのです。
まだ営業再開したばかりのシンプルメニューでしたが、ビリヤニがあったので、注文！
チキンのビリヤニは、990円。
個人的な勘なのですが、今年、カレーはバティスマライスが主流になる気がします。
インドネパール系のカレーを食べる時に、ナンで食べるのが通的なのが定着しましたが、本国のインドではナンはそんなにメインじゃなく、実際はチャパティやライスです。
日本が冷夏で米不足になってタイ米を輸入した時、日本食にタイ米を合わせて、タイ米は不味いみたいなイメージがつきましたが、ここ5年ぐらいの、スパイスカレーの流行で、バティスマライスの再評価が高まりました。
色々食べ歩く中で、スパイス系を堪能するには、日本米は甘味が強すぎるので、サラっとしたバティスマライスの方が、スパイス感を楽しめる事に気がつきます。作る側もそうで、日本人がオーナーのスパイスカレーのお店でも、バティスマライスで出す所が増えて来ました。
そういう意味では、スパイス系炊き込みご飯であるビリヤニもそうで、これ、日本米だと魅力半減だろうなと思います。
マヒグローバルダイニングのビリヤニは、激辛ではないのですが、かなりスパイス感が強く、中華でいう痺れのような後味があります。痺れをほどよく楽しむ為に、途中でラッシー150円を追加して、口の中をリセットしました。バティスマライスが固めなので、サラサラしていて、食感も楽しい。
一般的なインドネパール系のカレーとは違う料理も出してくれるマヒグローバルダイニング。オミクロンで飲食業界は再びバタバタしていますが、落ち着いたらニハリも出来るか聞いてみたいと思います。
■マヒ グローバル ダイニング （Mahi Global Dining）
■東京都練馬区旭丘1-57-12
■営業
11:00〜15:00（ランチ）
17:00〜22:30（ディナー）
■定休日：金曜
■場所はこのへん
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