りすや(小竹向原)

天気予報では水曜日ぐらいに35度を超える猛暑日は終わる予定だったのですが、終わる終わる詐欺というか、天気予報を見るたびに1日ずつ延長され、今見たらまた1日増えて日曜日まで猛暑日となっていました。

37度を超えた先週の土曜日、土曜日にしか営業しない小茂根のかき氷屋さん「りすや」に行って来ました。

ご主人がいい人で、さかんにお客さんに「こっちの日陰に入って」とか「熱中症にならないように」とか、声をかけています。都心では見かけなくなった庶民的な駄菓子屋のような雰囲気。

頂いたのは、早くに売り切れるので、毎年ありつけずにいた「桃のかき氷」。珍しくメニューに×印がついていなかったので、恐る恐る「まだ桃ありますか?」と聞いて見ると、「ありますよ」との答え。迷わず桃に決定しました。

桃の果肉がたっぷりのソースが全面にかかっているのですが、氷の中にも仕込まれているので、ケチらないで贅沢に食べて行きましょう。

桃は600円で、千円以上が当たり前の今のかき氷の中ではお手頃なお値段なんですが、野球帰りのカツオみたいな小学生のグループがお小遣いを気にしながら、一番安いかき氷を選んでいるのをみて、なんだか優越感というより、申し訳ないような気分に。

■りすや
■東京都板橋区小茂根5-10
■営業時間
10:00~18:00(土曜日のみ)
■定休日:日〜金
場所はこのへん

そういえば、インバウンドの旅行者達で、最近は東南アジアなどの新興国からも、日本の物価は安いと言われてしまっています。ところが、フルーツの値段だけは高いと驚く人が多いようです。日本人だって最初シャインマスカットが出た時には、高くてびっくりしましたが、高くても旨いからと人気になり、お値段の価値が定着しましたね。

調味料などの食品開発などにもかかわるようになって、そういう価値を作らなければなと思うようになりました。「アコメヤ」とか「こととや」とか、安くなくても良い物を集めた食のセレクトショップが人気となり、ちょっといい感じかなと思っています。

そういえば、bayfmと風土食房さんが共同開発した「ネギイチバン」。アコメヤさんの売れ行きランキングで、ベスト10に入っているそうです。実は売れてます。見かけたらぜひお試しを。

Pocket
LINEで送る

法師人(新江古田)

練馬というか桜台というか新江古田というか、その中間に位置するお蕎麦屋さんの法師人。ご主人が療養あけという事で、今はお蕎麦や土日の夜だけで、それ以外は不定期でかき氷屋さんになります。

かき氷屋と言っても、かなりパフェ的要素の高い一品でした。

頂いたのは「バレンシアオレンジ」

トップはオレンジピールとナッツのクリーム。全体にかかっているのはオレンジソース。

氷の中にはオレンジの白ワインマリネや、オレンジピール、オレンジペーストが隠されていて、さらに温度や食感を変える為にチョコスクランブルが仕込まれています。このへんがパティスリー系のパフェの手法。味変もしつつ、温度の変化を加え、冷たいだけじゃないかき氷となっております。

こちらは小さな目のおかわりかき氷。つまりメインを食べた後でないと注文出来ない一品なのですが、お蕎麦屋さんらしい「かき揚げのかき氷」。クラッシュしたかき揚げがかき氷にふりかけられているのですが、甘塩っぱい。日本テレビのnews every.でも取り上げられたそうです。

途中で「七味をかけてみてください」と手渡されてかけてみたのですが、辛さというより陳皮がはいっているせいか、オレンジの果物っぽい香りがしたのが意外。七味をかける前は全くオレンジっぽさんは感じなかったので、先にオレンジのかき氷を食べたからというのではなく、陳皮が水でふやけて花開いた的な感じでした。

食べた人によって、七味のどの味の主張を受け止めるのか違うと思うので、面白いかき氷だなと思いました。

■そば 法師人
■東京都練馬区豊玉中2-7-12
■営業
13:00〜18:00L.O(平日 かき氷)
11:30〜14:30L.O(土日 かき氷)
17:30〜20:30L.O(土日 蕎麦)
■定休日:不定休(インスタで確認)
■場所はこのへん
かき氷のInstagram
お蕎麦のInstagram

Pocket
LINEで送る