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行列必至のかき氷屋さん、池袋の「氷連」。ところが、平日の昼過ぎだったからか、前を通りかかった時に行列がないのが見えて、突如 INする事に。本当に偶然だったらしく、自分が席につく頃には、行列が出来はじめていました。

行列が出来るお店だけに、こちらにはファストパスというのがあります。これは冬の期間中に6回かき氷を食べると、夏に1回使えるファストパスが貰えるというもの。

ちなみに、行列の出来るラーメン屋などでは、「テーブルチェック」というファストパスのシステムを導入しているお店が増えてきています。1回のネット予約で手数料400〜500円が決済され、返金は不可なので、無断キャンセルやバックレると客側が損をするシステム。

氷連の場合は、冬に通ってGETする独自のシステムですが、閑散期対策でもあります。

かき氷屋さんの場合は、冬は焼き芋を売るなど、二毛作的に商売している所が多いですが、一番有名なのは、お茶屋さん。夏の新茶のシーズンにはお茶を売り、冬は旬である海苔を売る。お茶屋と海苔屋が一緒になっている事が多いのは、この為です。

ところで、氷連もですが、おかず的なかき氷を出す所が増えてきましたね。左真ん中は「茄子の胡麻味噌和え」。新江古田の法師人で、「かき揚げ」のかき氷を食べた事がありますが、最近では、肉じゃがを載せたかき氷まであります。

この日頂いたのは、ホワイトピスタチオ。ホワイトチョコをベースにしながらも、ピスタチオのエスプーマやピスタチオソース、クッキーやドライフルーツで飾り付けられたもの。食べ進めると出てくるクランブル、レモンソース、フランボワーズソースの味変も。

ラーメンの1000円オーバーが高いと話題になりますが、かき氷は1000円どころか2000円突破がザラになってきましたね。それでも行列が出来るのだから、ここでしか食べられないオンリーワンというのを確立する必要があるのでしょう。米はどうすれば高くても買ってもらえるんでしょうね？

■氷連
■東京都豊島区西池袋5-28-3 ノアビル 1F
■営業：12:00～20:00
■定休日：不定休
■場所はこのへん
■お店のInstagram

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イケサンパークで「プラマーナスパイス」のカレーでも食べるか…と思って立ち寄ってみたら移転していました。

イケサンパークの小規模店舗は3年が上限で、ここで腕を磨いて池袋にお店を出してくださいというチャレンジ店舗なのですが、プラマーナスパイスは、残念ながら池袋ではなく、学芸大学に移転し「表面張力」と名前を変えて営業中。すでに、人気店になっているようです。今度、行ってみよう。

イケサンパークはサンシャインの裏手という駅からは少し離れた所にあるのですが、小さなイケバスが周遊して、地元の足となっています。デザインはJR九州でおなじみの、水戸岡鋭治さんで、鉄道ファン憧れの人。自分も一度乗ってみたいのですが、こうしてブロンプトンが活躍してくれているので、なかなか乗るチャンスがありません。

さて、そんなサンシャイン付近の裏路地、サウナーにわかりやすく言うと、池袋の人気サウナ、タイムズ スパ・レスタの真裏にあるのが、老舗の和菓子屋さんがプロデュースした和カフェの「&Co.（あんどこ）」です。

池袋の和菓子屋かと思ったら、兵庫県に本店を構える「末廣堂」のプロデュース。明治33年の創業以来より、『千種羊羹のお店』として続くお店で、末廣もなかは、2023年のジャパン・フード・セレクションの近畿地区でグランプリを獲得しています。

そんな「末廣堂」の餡を使った商品を、身近に親しんでもらうと、あんぱんならぬ、あんクロワッサンを提供。テイクアウトで買われていく方が多いですが、イートインも出来ます。

頂いたのは、あんバターサンドのクロワッサンと、生ショコラ羊羹のセット。発酵バターの濃厚さと上品な餡の甘さが口の中に広がるけど、不思議とくどくなく、ペロリといけちゃいます。

生ショコラ羊羹は、ショコラ6:羊羹4ぐらいで感じるぐらいのミックス感。今までに食べた事がない感じ。

全体的に、あんこを見事に洋にアレンジしているのですが、もろの和菓子も一つは欲しいところです。これ他の和菓子屋さんもそうなんですが、抹茶と餡子のパフェとか、洋にふりすぎた商品が多く、本質はコレというのがなかなか店内では頂く事が出来ません。最中等はお土産で買えるのですが、イートインメニューも一つ、正当派の和菓子が欲しいと思いました。

■&Co.（アンドコ）
■東京都豊島区東池袋4-24-8 林ビル 1F
■営業：10:00 – 21:00
■定休日：無休
■場所はこのへん
■オフィシャルサイト
■お店のInstagram

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