戸田のカフェ・シバケンの帰りは、中山道で戸田橋を渡って東京へ。
中山道は幹線道路ですが、道が広めで、割と走りやすいです。
環八とぶつかると、すぐ近くに志村三丁目の駅があるのですが、
その近くには、一度行って、コーヒーの美味しさに驚いたカフェ
「ベルニーニ」があるので、寄り道していく事にしました。
店内に焙煎機があり、自家焙煎はもちろんなのですが、
お店のカウンターでは、マスターがいつもハンドピックで豆の選別をしています。
不良豆を取り除き、雑味をなくすための作業です。
さて、お店に来たのはいいけれど、一つ問題が。
それは一緒に行った友人が、普段、あまりコーヒーは飲まない事が判明したのです。
「苦いのが苦手なんで…」
子供かっ！とツッコミたくなったけど、コーヒーが苦手な人がいるのは事実。
でも、前に飲んだ時に、スッキリして苦みの少ないタイプもあったし、
まあ試しに飲んで欲しくて、連れてきたみたのです。
お店の方に、正直に、
「彼が苦いのが苦手な物で、
苦みの少なく、スッキリした物をお願いしたいのですが」
と聞いてみると、だったらと勧められたのは
ベルニーニブレンド、500円。
お店のサイトによると
「すっきりしてコクがある」事をめざしてブレンドされたもので、
お店の一番人気だとか。
個人的な好みとしては、もう少し酸味が強くてもいいかなと思うけど、
確かに苦みが抑えられて、スッキリ。
「どう？」と友人に聞くと
「美味しいのはわかりますが、コーヒーの経験値が少ないもので比較対象が…」
「雑味がないでしょ」というと、
「雑味って何ですか？」
確かに、こういうのって、色々飲んだ体験がないと説明が難しいかも。
それと同時に、僕にも説明能力が不足しているのが判明。
もっと経験値をつまないとですね。
前回訪れた時の記事はこちら
■カフェ・ベルニーニ
■東京都板橋区志村3-7-1
■営業：12:00〜19:00
■定休日：火、水
■場所はこのへん
■お店のサイト
