李’s食卓(練馬)

千川通りで春に伐採された桜の木の切り株を掘り起こし、撤去していました。

切り株には、

「樹木診断をした結果、幹の腐朽が進行し、大きな穴が空き、倒木による歩行者や通行車両への被害が発生する恐れが非常に高いので、緊急的に伐採しました」

との説明書きがありました。

こういう事があると「そのままの緑を残せ」的な発言も出て来るのですが、春の緊急植物診断は、今年の4月に京都市東山区の参道・三年坂(産寧坂)で、サクラの木が倒れて通行人の男性が下敷きとなった事故があり、腐食した桜を放置するのは危険という所から来ています。

ソメイヨシノは寿命を迎えつつあるという話は聞いた事があると思いますが、ソメイヨシノはクローンの為、同じ時期に一気に増やした同い年が多く、一斉に寿命を迎えようとしているのです。

木の健康診断も大切ですが、自分の体も絶不調で、この半年、腰痛+お尻の痛みに悩まされてきました。原因の一つは、通販で半額なのをみて慌てて買ったエアウィーヴ。浅田真央ちゃんがCMしているマットレスで、今年のフランスオリンピックの選手村の公式マットレスにもなりました。

その時、選手達からも「マットレスが固すぎて体が痛くなる」という不満が多くあがりましたが、自分もそのパターン。高反発の為に、お尻が沈まず、寝返りしないと朝までお尻で体圧の多くを支える事に。なので、朝起きるとお尻が痛いのです。

10万円を超す商品だし、慣れるかなと半年ほど様子を見てきたのですが、我慢が出来なくなり、大谷翔平選手がCMをしている西川のAiRの中で、選手が遠征に仕様しているポータブルを、エアウィーヴの上に敷いてみる事にしました。

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こちらは点で支える体圧分散構造で、少し沈むのでお尻だけに圧がかかるという事はありません。さらにビックリする事に、翌日目覚めるとお尻の痛みが消えているのです。

寝具は合う合わないがあるので、一概にコレと決めつけては言えませんが、自分の場合、半年間悩んで来た腰痛&お尻の痛みが消えたので、これにして良かったです。

そしてもう一つのお悩みが、もう恒例となってしまっている、この時期の寒暖差から来る不調。春の暖かくなっていくときの寒暖差、夏の暑い時期の寒暖差(冷房による冷え)、秋の寒くなっていくときの寒暖差と、年に3回来るのですが、今は秋から冬の寒暖差。

前日比、もしくは日中の最高と最低の気温差が7度以上になると、不調を訴える人が急増する為、寒暖差外来を設けている病院もあるほど。

自分は、コロナもインフルも風邪でさえ10年以上ひいておらず、体力もある方なのですが、この寒暖差だけは弱いのです。

そこで、練馬の「李’s食卓」こちらの参鶏湯を頂きにやってきました。

知人にオススメされてやってきたという女性のお客さんが、女性店主の方と色々とお話していたので、知る事が出来たのですが、以前は新大久保の韓国料理店をいくつか担当していて、日本風の味付けを、本場の味付けに戻すというお仕事をしていたのだそうです。

あそこは本場の味だというのが知れると、韓国人のお客さんで賑わい、その賑わいを見て、コンドは日本人客がやってくるという図式だったのだとか。

そんな李さんの作る本場の参鶏湯。この辺の韓国料理屋さんでは、冷凍の参鶏湯を使っている事も多いのですが、こちらは生の鶏肉から作ります。スープも漢方にのっとって作られているので、「全部飲んだ方がいいよ」とのアドバイスも。

以前、なつめを残してしまった時、「それ体にいいのに」と言われたのを覚えています。今回は、きっちり頂きました。

寒暖差は、もう少し続くでしょうが、長く悩んでいたお尻の痛みの方は解決したので、少しは楽になりました。

■李’s食卓
■東京都練馬区練馬1-1-4 竹内ビル 2F
■営業:
11:00〜15:00 
17:00〜22:00
■定休日
場所はこのへん

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3米3 (練馬)

放送業界は3月末から4月にかけてと、9月末から10月にかけては、番組改編というシーズンなので、忙しい時期です。さらに今年は、BAYFM開局35周年という事で、特番を打つ事に。ありがたい事に特番の構成作家に指名されて、ほぼ5時間の生放送を1人で仕切る事になりました。

5時間ですから、リスナーから寄せされる、トータル何千というメールに目を通し、どのあたりで使えるかというのを予想し、仕分けしていきます。集中力が求められるのですが、さすがに5時間となると、途中で自転車のロングライドのバンガーノックのような状態になりかけ、糖分補給。そして集中力を復活させるという、割とスポーツのような感じで、番組制作は行われたりしています。

なので一段落した今週末は、体力等の回復を意識していた中で、Instagramで、「参鶏湯風お粥」という秋限定メニューが、練馬の「3米3」から流れて来て、回復したいという気持ちで、ドラクエの宿屋のような感じで、訪れました。

こちらは、漢方系の薬膳粥もあるので、回復系メニューには信頼がおけます。

表面に散りばめられているのは、楊貴妃も食べていたでおなじみのスーパーフード、クコの実。抗酸化作用もあるという事で薬膳ではおなじみの食材。

右手にあるのは、コチュジャンを使った少し辛めのタレ。参鶏湯風という事で、カットされた鶏肉がふんだんに使われているのですが、それを食べる時に、ちょこっとつけてみてくださいとの説明があり、味変のような感じでアクセントに使いました。

これまでの薬膳粥と違ったのは、アーモンドがふんだんに使われていた事かな。お粥の中にアーモンドが入る事で、優しい食感にアクセントが入るというか、この辺は、パティスリー系のパフェと同じ手法なのでしょうか?

グリコから「アーモンド効果」というドリンクも出ているのですが、こちらも抗酸化作用がウリですね。クコの実&アーモンドで、抗酸化作用という防御力UPしました。

■3米3 練馬店
■東京都練馬区練馬1-23-2
■営業
11:00〜15:30(L.O. 15:00)
17:00〜20:00(L.O. 19:30)
■定休日:第1と第3火曜日
■場所はこのへん
お店のサイト
練馬店のInstagram

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