トンカツ おそめ(江古田)

先週の孤独のグルメは、府中の「わらじトンカツ」でした。僕が担当する番組のDJ&スタッフは、グルメドラマが好きで、今シーズンは、孤独のグルメと、志田未来さん主演の「下山メシ」を追っています。

孤独のグルメに出て来た「わらじトンカツ」は、肉屋さんが経営しているお店という事で、厚くて大きいトンカツでしたが、「わらじトンカツ」の名前を聞いて思い浮かんだのは、秩父の名物の薄い方。輪行で秩父に行くたびに、薄いわらじトンカツを食べているから、そちらの方が馴染み深い訳です。

そういえば昔、江古田の「おそめ」に、薄いバラ肉を重ねたミルフィールカツのような、サービス定食というのがあったなあと、行ってみる事に。

600円台だったサービス定食は無くなっていたのですが、千円を切る920円の「とんかつ定食」がありました。これを注文してみる事に。

こちらは低温で揚げているのか、ジャーという音はせずに、チリチリとゆっくり揚がっている音がしています。そして出て来たトンカツのお肉は薄めですが、低温のせいか、柔らかくて甘いです。若い方からすると物足りないのかもしれませんが、夜に炭水化物を抜く生活を続けているせいで、食が細くなって来ているので、これぐらいが丁度良かったです。そして求めていた薄めのトンカツ欲も満たす事が出来ました。

さて、リーズナブルな「とんかつ定食」も美味しかったので、日を改めて1300円のロースカツ定食も食べに行ってみました。お肉のボリュームも増える分、事前にご飯は少なめでと注文。カウンターの上に辛子は置かれていませんでしたが、「辛子使います?」と出してくれました。

ロースカツは厚みはありますが、あいかわらずお肉は柔らかかったです。サクっと歯切れが良いというか、簡単に噛みきれます。事前にお肉を叩いたり、柔らかくする仕込みをしているのでしょうか?チェーン店のトンカツを食べると、肉は厚いのですが、肉が固い事が多いのですが、ここのお肉は影で何か良い仕事がされてる気がします。

庶民的な感じのするトンカツですが、これはこれで好きだなあ。

■トンカツ おそめ
■東京都練馬区栄町21-17
■営業:11:00〜20:00
■定休日:日曜
場所はこのへん

Pocket
LINEで送る

ジラソーレ(江古田)

番組でパスタの特集をする事になり、ならばその前に旨いパスタを食べておこうという事に。江古田で旨いパスタといえば、ジラソーレです。

Aセットだとパスタとドリンクだけなのですが、Bセットにすると、前菜とスープもついてきます。よくパスタや定食に申し訳程度のサラダが付いてくる事が多いですが、こちらはきっちりと仕事された一品が並び、この時点で目にも舌にも美味しい満足感が。しかも、カレー味のスープもこの寒くなってきた最近には、嬉しい一杯。

この日はパスタ自体の味を楽しみたかったので、オイル系をチョイス。というのも、番組で取り上げるパスタが、「オリーブオイルと塩だけで美味しい」がキャッチコピーで、それに近いものを味わって置きたかった訳です。

番組で取り上げるパスタは太めなのですが、ジラソーレのパスタはかなり細め。もちもち感というよりは、歯切れの良さとのど越しが良く、いいお蕎麦屋さんに来た時のような食感が楽しめます。

逆に太麺のパンコントマテにも行って、比較してみたくなりました。

■ジラソーレ(girasole)
■東京都練馬区旭丘1-73-9 三共ビル2F
■営業
11:30〜14:30(月火木金土)
18:00〜21:00(金土)
18:00〜21:00(日祝)
場所はこのへん
オフィシャルサイト

Pocket
LINEで送る