梅雨が戻ったかと思えば、またまた35度越えの猛暑日。本能的に熱い物、温かい物は拒否しているのでしょう。目に止まったのは「冷やし担々麺」の文字。
以前、限定の担々麺が出ていたので、夏は冷たい麺もあるのでは？と行ってみた、日芸前の「うの屋」。やはりありました！看板には限定の「冷やし担々麺」という文字が。
注文すると、豆板醤、花椒、酢が出てくるのは担々麺と同じ。通常のラーメンの時には提供されません。
限定の冷やし担々麺。角切りサイズのチャーシューにピリ辛の肉みそ。よくかき混ぜて、まずは一口。ほどよい辛さと痺れで、まずはこのまま半分まで食べ進めます。
途中で花椒を投入して痺れ増し。しばらく痺れを楽しんだら、豆板醤を投入。最初に全部入れるより、花椒の香りなどを楽しんでからの方が良いと思います。それが自分流の味変の楽しみ方。
この先の金時にも、汁無し担々麺がありましすが、あちらは汁は無い物の温かい麺。冷たい麺が食べたいなら、うの屋の方が良いでしょう。
■らぁ麺 うの屋
■東京都練馬区小竹町1-52-1
■営業
11:00～14:00
18:00～21:00
■定休日：日曜
■場所はこのへん
■お店のInstagram
