蔓延防止でお店の営業も不規則な所が多いです。福しんの2階にある「ペドラム」も、ランチは土日だけだったりする日も。平日来てみたら閉まっていた日もありました。
この通りには、イスラエル料理の「シャマイム」もありますが、こちらはイラン料理のお店。
前回来た時はラム肉のシチュー「ゴルメサブジ」を頂いています。
アラビア風の装飾模様を「アラベスク」というそうですが、出窓の所にそんな装飾が。こういう雰囲気が受けているのか、女性客の割合の方が高いです。この日も僕以外は女性客2組。
江古田銀座商店街入り口2階のスペイン＆モロッコ料理のアランダルースも、海外風インテリアが女性に人気ですね。
この日頂いたのは、ゼッシュクポロ、980円。
ゼレシュクはライスの上にふりかけている赤いバーベリーの実、ポロはごはん。鶏肉はモルグで、ゼッシュクポロモルグと呼ぶ事もあるようです。
塩とスパイスで味付けしたシンプルな鶏料理。お勧めの食べ方は、まずナイフとフォークで鶏肉を細かく切り刻みます。柔らかく煮込まれているので、すぐにほぐれます。そしたら、ソースに絡まったチキンをカレーに見立てて、ライスに絡ませながら頂きましょう。
バスマティライスなので、味が薄く、ご飯単体だと物足りないです。その反面、チキンソースに絡まった時の相性が抜群。食感も楽しい。これで日本の米だと楽しさは半減です。スパイスは効いていますが、辛みはないので、辛いの苦手な方でも大丈夫です。
日本のチェーン店の鶏料理だとどうしても、油で揚げて唐揚げになりがちですが、揚げていないのでヘルシーです。他、江古田の鶏料理でいうと、タイ料理ひょうたんの「カオマンガイ」、モロッコ料理のアランダルースのチキンのタジンなどもお勧めです。
食後はイランのバラの紅茶、ゾフレブレンドオーガニックティーを。イランにいるゾフレさんがブレンドした紅茶だとか。
ふんわりとした香りがリラックスさせてくれるので、食後にぴったりです！
↓コロナ禍は不規則営業なので、インスタなどをチェック！
■ペドラム （Pedram）
■東京都練馬区旭丘1-76-4
■営業：11:00～23:00(
■定休日：無休
■場所はこのへん
■お店のサイト
■お店Instagram（最新情報）
