江古田銀座に新しくできた「ぎょうざのブッタ」を覗いてみたら行列が。これは落ち着くまで待つしかないなと、予定変更。
毎日ニュースになるイスラエルの料理店「シャマイム」を覗いてみたら、今は土日しかランチはやっておらず、こちらも却下。
福しんの隣りにはイランのペルシャ料理のお店「ペドラム」があるのですが、こちらもランチはお休み。この狭い範囲に、イスラエルとアラブのお店があって、何だか複雑な感じです。
その「福しん」を通りすぎようとしたら、季節限定のメニュー「ニラそば」の看板が。飲み仲間とよく「福しん」の「ニラそば」が食べたくなるという話をするのですが、他を却下されたという事は、これを食べろという事だろうと、入店。
福しんのニラそばは、普通から1段階ずつ上がって5段階まであるのですが、実はさらにその上もあります。ただし、最初は5段階までしか挑戦出来ず、5を食べきったレシートがあれば、その上も挑戦出来るシステムです。
ですが、僕は1辛でちょうど良かったです。辛みより旨味を感じたく、これ以上あげてしまうと辛さが先立ち、ニラから出た旨味などが散漫になってしまうだろうなと思いました。これでいいのだ。
