最近、江古田界隈のラーメン屋さんが色々動いています。
「五十三家」は移転し、旧五十三家跡は、「Ramen Noodles」になるらしい。「うの屋」は「坦々飯店」に。音大通りの「麺匠とり松」は、醤油ラーメン専門 藤にリニューアルと、色々動いているのです。
そんな中、江古田駅北口に新規で「麺屋 我道」がオープン。どんなお店なのか、行ってみる事にしました。
基本、スープは一種類で鶏ガラと豚骨を長時間炊いた鶏豚骨。それがラーメンになるか、つけ麺になるかという感じ。
まずはデフォルトの鶏豚骨のラーメンを。発券機では「ラーメン」というシンプルな表記です。
鶏ととん骨を炊いたという事で、イメージで言うなら、天下一品のこってりな鶏スープと、沼袋方面にある豚骨の「無鉄砲」的な要素を合わせて、あっさりさせたという感じです。濃厚でクリーミーですが、両者の様にドロドロまでは行っていません。
香りも、無鉄砲だと豚骨の香りが強烈だったりするのですが、ここはそこまでではありません。
濃いめのイメージで意外にあっさり食べられるので、江古田のラーメンバリエーションとしては、面白い立ち位置かも。
■我道
■東京都練馬区小竹町1-58-2
■営業：
11:00～15:00(L.O.14:45)
17:00～22:00(L.O.21:45)
■定休日：日曜
■場所はこのへん
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