土曜日の東京の最高気温は、1.1度でした。寒すぎて、どこにも行く気がおきません。今日は江古田から出るまい…と思いつつ、お昼に何を食べようか考えたら、シチューっぽい物が浮かびました。
前にも、寒い日に珈琲館のクリームシチューを食べているのだけど、山崎まさよしさんの「お家に帰ろう」の曲と共に、「寒い日は、シチューを食べたら幸せ」みたいなイメージがすり込まれているのでしょうか？
よく夏に23度で、アイスクリーム。30度を超すとかき氷が売れると言われますが、その逆バージョンだと、18度でおでん。15度以下で鍋物やシチューと言われたりするそうです。まあ、多くの日本人の中に「寒い日＝シチュー」はすり込まれているようで、それが思い浮かんだのも、あながち間違いではないようです。
そして、シチューっぽいのと考えて今回思い浮かんだのが「ハローオールドタイマー」。アメリカ南部の料理がメインなんですが、時々、南部の郷土料理のシチューが、メニューに並んでいるのです。
寒い日だから、なんかそれっぽいのあるかな？と思ったら、ありました！
ソーセージとブロッコリーのビアチーズスープ。ビールとチーズで作るクリーミーなスープとありますので、ほぼシチューと言っていいでしょう。
一応調べて見ると、【シチュー（stew）】は、野菜や肉、魚介類を出汁やソースで煮込んだ煮込み料理の英語による総称…とあります。まあ、間違ってはいないんじゃないですか？
ビアチーズスープなんて食べるのは人生で初めて。アメリカのケンタッキー州のあたりでは、ビアチーズが食文化の一つで、ビアチーズをディップにしたりてパンと一緒に食べたりもするようです。今回はそれをスープに。
ベーコンの脂の甘味もありながら、ピリ辛に仕上げられています。そしてクリーミー。寒くて、あんなに顔をしかめていたのに、食べているうちに何だか幸せな気分に。
シチューは、そういうスイッチを入れてくれる食べ物。イライラ軽減食ですね。
■HELLO OLD TIMER
■東京都練馬区栄町25-5
■営業：11:00～22:00
■定休日：月曜
■場所はこのへん
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