カフェ・ベルニーニ（志村三丁目）

戸田橋

戸田のカフェ・シバケンの帰りは、中山道で戸田橋を渡って東京へ。
中山道は幹線道路ですが、道が広めで、割と走りやすいです。

ベルニーニ

環八とぶつかると、すぐ近くに志村三丁目の駅があるのですが、
その近くには、一度行って、コーヒーの美味しさに驚いたカフェ
「ベルニーニ」があるので、寄り道していく事にしました。

焙煎機

店内に焙煎機があり、自家焙煎はもちろんなのですが、
お店のカウンターでは、マスターがいつもハンドピックで豆の選別をしています。
不良豆を取り除き、雑味をなくすための作業です。

ベルニーニブレンド

さて、お店に来たのはいいけれど、一つ問題が。
それは一緒に行った友人が、普段、あまりコーヒーは飲まない事が判明したのです。
「苦いのが苦手なんで…」
子供かっ！とツッコミたくなったけど、コーヒーが苦手な人がいるのは事実。
でも、前に飲んだ時に、スッキリして苦みの少ないタイプもあったし、
まあ試しに飲んで欲しくて、連れてきたみたのです。

お店の方に、正直に、
「彼が苦いのが苦手な物で、
　苦みの少なく、スッキリした物をお願いしたいのですが」
と聞いてみると、だったらと勧められたのは
ベルニーニブレンド、500円。

お店のサイトによると
「すっきりしてコクがある」事をめざしてブレンドされたもので、
お店の一番人気だとか。

個人的な好みとしては、もう少し酸味が強くてもいいかなと思うけど、
確かに苦みが抑えられて、スッキリ。

「どう？」と友人に聞くと
「美味しいのはわかりますが、コーヒーの経験値が少ないもので比較対象が…」

「雑味がないでしょ」というと、
「雑味って何ですか？」

確かに、こういうのって、色々飲んだ体験がないと説明が難しいかも。
それと同時に、僕にも説明能力が不足しているのが判明。
もっと経験値をつまないとですね。

前回訪れた時の記事はこちら