6月から続いた猛暑日がやっと終わりを告げてくれました。まだ30度以上の真夏日は続きますが、一度35度以上を経験していると、真夏日は、ほぼ秋みたいな感覚です。
となると、真夏日のうちに、夏らしい物を堪能しておこうと、夏限定メニューを求めて、ヤマンへ。
ヤマンといえば、夏限定の「鶏の冷たい塩らは」。江古田の夏の味の一つです。
冷やし中華ではなく、冷やしラーメンといえば、山形が有名ですが、桜台の会津喜多方ラーメン 坂内でも食べられます。あちらは醤油味がベースですが、ヤマンは塩味。少しとろみのある塩だれが麺によく絡みます。
かつては「冷やし中華はじめました」が夏の風物詩でしたが、江古田の飲み友達との間では、「ヤマンの冷たい鶏の塩らは食べた？」が季節のご挨拶。江古田から多摩地区に引っ越す知人が、引っ越す前に食べておきたいと言っていたのを聞いて、そういえば、今年はまだ食べて無かったなと駆け込みました。
■ラハメン ヤマン（Yahman）
■東京都練馬区栄町22-1
■営業
11:30～16:00
18:00～21:00
■定休日：
■場所はこのへん
■お店のInstagram
