下赤塚でもう一軒。
さかい珈琲のすぐ近くにあるのが、カフェ・ラルゴ。
こちらもスペシャリティーコーヒーが飲めるお店として、知られています。
店内には自家焙煎機も設置されています。
一粒一粒豆を見て、悪い豆を取り除くハンドピックという作業をしてるとの事。
となると、すっきりとした飲み口のコーヒーを頼み、
雑味の無さを確認したい所です。
選んだのは、タンザニア・モンデュール農園のキリマンジャロ、500円。
自家製の洋梨タルト350円。
キリマンジャロは後味の残らない、すっきりとした酸味なので、
ハンドピックによって雑味を取り除かれた、透明感を味わうのにちょうどいい気がします。
タルトを一口食べ、口の中に少し残る甘み。
そこにコーヒーを含むと、口の中で程よい具合にブレンドされます。
ケーキを食べるというよりは、
コーヒーをさらに美味しくする為に、口の中の下地作りをしているみたいな感覚。
最近、ラテとかカプチーノとか頼む事が多かったけど、
こうしてじっくりコーヒーを飲んでみるのも新鮮だなあ。
なんだか、感覚が研ぎ澄まされていくような気がしました。
気だけかもしれないけど。
■Café Largo（カフェ・ラルゴ）
■東京都練馬区田柄2-32-22
■営業：10:00～20:00
■定休日：水曜
■場所はこのへん
■お店のサイト
