キッチンABCの江古田店が来年1月から一ヶ月間休業するというので、食べて置きたいメニューを制覇しに2日連続で行って来ました。
日経MJの今年のヒット商品番付の西の横綱は「 #3年ぶり 」でしたが、自粛だけの耐える生活に限界を感じ、イベントや旅行が3年ぶりに解禁ムードとなったという物でした。
キッチンABCの一ヶ月間休業もこれに関連していて、家族と離れて働く従業員の帰省や帰国（外国人の料理人も多い）をさせる為に、各店舗のスタッフ調整をし、江古田店を休業する事で、他店のシフトを回そうというもの。スタッフの3年ぶりの為の休業なので、良い事なのではないかと思います。
未だに自粛警察みたいな方がいますが、自分的には公共交通機関や商業施設、職場など人と近いところではマスクをして、サイクリングやアウトドアでは、もういいんじゃないかと思っています。
自分はコロナ禍になる前から、10年以上、風邪もインフルエンザもかかった事がなく、今回も一度もコロナになっていません。コロナ前から食事前は手洗い消毒、公共交通機関等では、咳をしている人の近くには近寄らずマスクをする。車両を変える。これをルーティンとして、もう何年以上も続けています。
3年ぶりのこのぐらいが、普段の自分ぐらいだったので、やっと戻って来たかなという感じです。
食べておきたかったのが、キッチンABCのインスタでみて美味しそうだった、今月のお勧めの「ビーフシチューハンバーグ」
トロトロになるまで煮込んだ肉ゴロゴロのビーフシチューが、ハンバーグの上にかかっています。肉on肉。それにこれまたトロトロのカニクリームコロッケ。目玉焼きの黄身もトロリという、江古田冬のトロトロ祭り！
もう、旨いに決まっているじゃないですか！
そして、もう一品食べて置きたかったのが、からし焼き定食。豚肉を塩麹と黒胡椒で炒めた物なんですが、来年、これをアウトドアで再現したいなあと思っていたのです。
Amazonのギフト券をもらったので、コンパクトにスタッキング（重ね収納）出来る、プリムスのバーナーとクッカーのセット、ポチっちゃったし！
PRIMUS(プリムス) P-115 フェムトストーブ 登山・アウトドア用 シングルバーナー
PRIMUS(プリムス) イージークック・ミニキット P-CK-K101 登山・キャンプ用クッカー アルミコッヘル 840ml+485ml
これが、こうなって、ライテックトレックケトル＆パンのポットにきっちり全部収納されてしまうのですよ。ブロンプトンの前カゴだけで行くデイキャンプにぴったりではないですか！
これみたら、ポチっちゃうでしょ！
