ちから亭(江古田)

やっと猛暑のピークが終わった感じだし、金曜日はリモートなので、ランチタイムは融通が利くのでブロンプトンで、カレーの激戦区となりつつある早稲田あたりで、スリランカカレーでも…と思っていたのですが、天気予報は雨マークで遠出は危険。

そこで近場でのランチの日替わりメニューを検索してみました。

すると、江古田北口の「ちから亭」のランチが、「ラム肉のジンギスカン風ごはん」とあり、ラム、マトン、羊肉好きとしては、食べてみたい衝動に。

ちょっと肉野菜炒めっぽくも見えますが、きちんとジンギスカンのように焼いた物を小皿に盛り付けてくれた感じです。

それにしても、ラム肉の肉質が良いです。マトンだと少しクセが出ますが、ラムの場合は生後1年未満の子羊なので、やわらかくて上質な肉を食べているという実感が。また脂っこくもないので、食が進みます。

こちらでは、たまにジビエとか珍しいお肉も出るので、SNSは要チェックです。

■ちから亭
■東京都練馬区羽沢1-4-2
■営業:
11:00~14:30 (L.O.14:00)
17:30~22:00 (L.O.21:00)
■定休日:月曜
場所はこのへん
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焼肉 韓国料理 NIKUZO(江古田)

以前NIKUZOに行った時に参鶏湯のメニューがあったので、夏の終わりの夏バテ解消に食べに行ったのですが、メニューが無くたっていました。韓国の風習にのっとり、暑い夏用に出していた特別メニューだったのでしょうか?

という事で急遽路線変更し「石焼きビビンパ」に。向かい側の女性が食べているのが目に入り、美味しそうだったからです。

実は仕事中のランチで、ナチュラルローソンの「彩り野菜とそぼろの旨辛ビビンパ」を買って食べる事が多いのですが、これが美味しいのです。なのでビビンパ気分がインプットされていたのもあるのでしょう。

人参、ナムル、韓国海苔に、ピリ辛に味付けされた挽肉そぼろ。そして卵黄。色味でも食欲をそそります。そしてこれを混ぜる!

混ぜているうちに、混ぜて食べるスリランカカレーの事を思い出しました。

スリランカカレーも、ビビンパも、混ぜる事で、色と香りと味が入り混じって、より豊かな味わいとなります。ごま油の香り、コチュジャンの辛みと刺激、人参やもやしの食感。そして石焼きの底から現れたお焦げ。一口、一口、いろんな発見があって面白いです。

混ぜる料理、好きだなあ。インチキくさいマナー講師とかが、日本では混ぜて食べるのは下品とか言いそうですが、僕は混ぜて食べるのが好きです。

■焼肉 韓国料理 NIKUZO
■東京都練馬区旭丘1-75-11
■営業
11:30〜15:00
17:00〜23:00
■定休日:無休
場所はこのへん

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