Cameraを持ってChariでCafeへ！Coffeeや時々Curry
もしかしてナチュラルなんてあるかなあ？と
江古田の清水屋を覗いてみました。
残念ながらナチュラルは無かったのですが、
ちょっと面白い物をみつけました。
コーヒーを淹れているドリッパーが見たことない物だったのです。
レジ周りで、円錐形のフィルターが売られていたので、
ハリオかコーノ式かな？と思っていたのに、
使っているのは、金網の物。
聞いてみたら京都の金網細工のお店「辻和金網」の物だとそうです。
円錐形は、中心に向かって流れるので、
珈琲の粉に長く触れ、より珈琲の成分を多く抽出されます。
円錐形は、下の穴が大きめなので、お湯をそそぐと一気に落ちるので、
お湯を投入する速度で濃さを調節したりします。
こちらのご主人は、ポツンポツンと、点でお湯を落としながら、
まんべんなく珈琲の上に置いていくタイプの淹れ方でした。
キリマンジャロは、450円。
すっきりして雑味なし。
実はまだ家で円錐形を使った事がないのですが、
今度試してみたくなりました。
江古田駅の南口、ブックオフの斜め向かいにカフェが出来ていました。
元々は、パン屋さんのロクアーチェ。
そこが改装して、外に向いた対面販売のパン屋と、
店内はベーカリーカフェに。
この店内の写真にはカウンターしか写っていませんが、
この左手奥に、教室のように前を向いた
ショートカウンターのような2人掛けの席が、3つあります。
この日のランチは2種類という事で、
ラザニア風のホットサンドに、サラダ、スープ、ドリンク、デザートで1050円。
スープやドリンクは、好きな物を選べるのですが、
僕はクリームチャウダーと、カプチーノをチョイス。
ピザトーストのような外見ですが、それよりははるかに濃厚。
今日のランチは、この他にもう1種類で、
店内の好きなパンをチョイスし、
それにサラダ！スープ！ドリンク！ケーキのセット
こちらは、パンの値段＋540円。
食後を見計らってデザートが運ばれてきます。
今日はこちらのティラミス。
まだオープンしたてなので、ランチの種類は少なめですが、
きっとこれから、いろいろ試した上で、
人気メニューが育っていくんでしょうね。
これからが楽しみです！
■ロクアーチェ （LOQUACE）
■東京都練馬区栄町1-8 小間屋ビル1F
■営業：
10:00〜20:30
11:30〜14:00（ランチ）
■定休日：木曜
■場所はこのへん
■お店のツイッター
