ジェットジェラート(桜台)

桜台のジェットジェラートが4月29日の昭和の日を最期に閉店してしまうといいます。なので、慌てて食べに行きました。

以前は、凄く小さかったイートインスペースも、壁をぶち抜いて隣の部屋と繋げて広くなっていました。プロジェクターには飛行機の発着の動画が映し出され、より飛行機好きにはたまらない演出に。

センターには飛行場のジオラマなんかもあるので、GWに旅行出来ない人は、旅気分を味わってみてはいかがでしょう?

ちなみにマイナンバーカードの導入で、パスポートの申請がオンラインで出来るようになるなど、便利になっているのですが、円安の影響か、高い海外旅行へ出かける人は減り、パスポートの保有率も17.5%で、6人に1人の割合だそうです。

そういえば、自分もパスポート切れたままだ。

さて、閉店間際になって登場したニューフレバーが、上段真ん中の「あずきミルク」。ピスタチオは決めていて、ミルク系と合わせようと思っていたので、お初の「あずきミルク」を注文しました。

これが驚きなんですが、最期の最期に来て、「ピスタチオ」と「あずきミルク」の神組み合わせを発見。同じ豆類だからという事でもないだろうけど、ピスタチオとあずき、味の共通点があるのです。濃厚な後味とか。あずきの方がミルクが入っている分だけ、少しすっきりしているのだけど、たぶん、目をつぶって食べさせたら、どちらがどちらかわからない人もいると思います。

パティスリー系のパフェだと、同じ味で温度差が違う物を重ねたり、似た系統の味でリレーしたりするのですが、このピスタチオとあずきも、使えそうなバランス。すごい面白い。

閉店間際になって登場した名作、ぜひ、食べてみて欲しいわ。

■ジェットジェラート(Jet Gelato)
■東京都練馬区桜台1-20-1
■営業:11:00~19:00(残り28日と29日で閉店)
場所はこのへん
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林檎と紅茶と(椎名町)

自転車で池袋に行った帰りは、立教の裏から椎名町に出て、この前を通って東長崎方面へ。という訳で、前を通るのに入ったことがなかったお店。「林檎と紅茶と」。

語感的には「伊集院光とらじおと」みたいなサブカルの香りがする店名ですが、ここにお店を持つ前は、同じ椎名町の「シーナと一平」といったシェアスペースでの間借り営業などをしていたそうです。「シーナと一平」は、とんかつ屋「一平」だった店舗を改装し、椎名町の一平という事で、「シーナ&ロケッツ」みたいな名前になっているのだけど、こちらは、椎名町の林檎という事で、あの方に寄せる案はなかったのでしょうか?

林檎は、皮が変色したり、傷がついたりすると、売れなくなってしまうのですが、そんな訳あり林檎も味は変わらないので、焼き菓子に使う事で、訳あり林檎と農家を救おうというのがコンセプトだそうです。親の実家が林檎農家だったので、子供の頃から育まれた林檎愛が、こういうお店を作り上げた訳です。

お店はシンプルな内装で、池袋のCOFFEE VALLEY にも雰囲気が似ている気が。あちらよりも、ずっとシンプルで店内が明るいですが。最近のコーヒースタンドって、椅子やテーブルがめっちゃ簡易的な所が多いのですが、美味しい物を食べたり飲んだりという時には、ちゃんとしたテーブルが欲しいと常々思います。

初めての訪問だったので、店主の方にオススメを聞いてみたら、「やはり最初はアップルティーから」という事だったので、アップルティーと、ショーケースの中でラスイチになっていた、林檎のタルトを。

タルトは林檎がふんだんに載っていますが、クッキー生地にも煮た林檎がたっぷり入っているので、まさに林檎三昧。久々に焼き菓子を食べましたが、これはハマりそうだなあ。

ちなみにメニューをみたら、「葉とらずりんご」のジュースもありました。本来、りんごは果実の周りの葉を取らない方が、日光を受けての栄養分が果実に多く運ばれるのですが、見た目重視になっている林檎業界では、果実の周りに葉がある事で、実が日焼けのムラを作ってしまうので、葉を取ってしまいます。

ただ、ジュースにするなどする場合は、果実の色は関係ないので、葉を取らず、果実の甘みの方を重視します。それが「葉とらずりんご」と呼ばれるように。最近では、味を重視して少しムラのある林檎を「葉とらずりんご」としてブランディングして、味のわかる人をターゲットにルート限定で販売したりするようになりました。

ちなみ「葉とらずりんご」のジュースは、江古田のちょっと高級なスーパー「エスカマレ」にも置いてあります。もちろん少しお高いのですが、安いスーパーに置いてある、濃縮還元の100%ジュースとは、味は違います。

今度こちらでも、葉とらずりんごジュース、飲んでみたいと思います。

■林檎と紅茶と
■東京都豊島区長崎2-2-11 エスポワール1階
■営業:10:00~18:00(なくなり次第終了)
■定休日:月火
場所はこのへん
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