江古田のイタリアン、ポモドーロが今月いっぱいで閉店するというので慌てて行って来たのですが、桜台の会津喜多方ラーメン坂内も、今年の春で閉店するというのを聞いていたので、行ってみました。
ところが、閉店のお知らせがドアに貼ってあったそうなのですが、無くなっています。もしかして反響が大きくて、予定が変わったのでしょうか？そうだったら良いのですが。
実は坂内の縮れ麺の具合が、故郷、岩手県宮古市で人気のラーメン屋「たらふく」の感じと似ていて、すすった時ののど越しが懐かしく、時々食べたくなる味なのです。
故郷の「たらふく」は煮干しラーメンで、坂内は「鶏ガラ」ですから、スープは違うのですが、どちらも丁寧にアクをとった澄んだスープで、見た目は似ています。
目と食感の情報が一致しているのと、故郷の味を10年以上食べていないので、鶏ガラスープなのに故郷の味に誤変換されて、懐かしい感じになってしまうのですよ。
坂内は、夏は冷やし中華ではなく、スープが冷たい冷やしラーメンもあって、それも好きなんですけどね。
一時期掲載された閉店のお知らせ。その後、変更になったというのであれば嬉しいのですが。
■会津喜多方ラーメン 坂内 練馬店
■東京都練馬区桜台1-5-4
■営業：11：00〜22：00
■定休日：月〜水
■場所はこのへん
