本格らぁめん 末廣(練馬)

ポストに不在票が入っていました。その受け取れなかった保険証を引き取りに練馬郵便局へ。マイナンバーカードにも保険証を紐付けているのですが、いつまで紙のカードも送って来るのでしょうか?マイナポータルにアクセスし、オンラインで更新出来るようになるのは、いつなんでしょう?そうした方が郵送費も、封筒に入れる為の作業をするパートさんとかの費用も削減出来るのに。いつになったら紙の手続きなくなってくれるんでしょう。

てな話をしていて思い出したのですが、今日から新しく番組に就任したADさんが、22歳で、20世紀少年ならぬ、21世紀少年なのですよ。僕らとは世紀が違います。僕らが想像していた未来の人。車が空を飛ぶ未来を想像していたのに、保険証はまだ紙でした。

せっかくこちらに来たので、練馬区役所を超えたところにある「本格らぁめん 末廣」に。

あの実力俳優さんの思い出の味というのは、北村匠さんの事です。子供の頃からよくこちらに食べに来ていたというので、この付近に住んでいたのでしょうね。

こちらがその思い出の味のチャーハン。スープは中華スープではなく、塩ラーメンのスープで、鶏白湯っぽいマイルドな味。

細かく刻まれたチャーシューとネギ、豪快にかき混ぜながら炒めたので、細かく分解された卵。具が判別できる系のチャーハンではなく、スーラの点描画のように、それらの具材が点々と配置され、その点が集合して一つのチャーハンの味を形成しています。

レンゲで一口すくった中にも、ネギ、チャーシュー、卵が点在していて、醤油ラーメンのタレで味付けされた、パラパラのお米。どれがチャーシュー?と探してみるのは野暮という、団体戦。ワンチームならぬ、ワンチャーハンなのでした。

■本格らぁめん 末廣
■東京都練馬区豊玉北6-15-13
■営業:11:00~22:00
■定休日:日曜日
場所はこのへん

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