最高気温38度って体温より高い。好運にもその時間は、放送用の機材を冷ます為に他よりも低い温度設定のスタジオにいたのですが、夕方電車に乗る頃には、モワッとした熱気の残りが漂っていました。
日没近くで直射日光が無くなった池袋西武の屋上へ。冷たい麺といえば、讃岐うどんの「かるかや」が有名ですが、今回は、冷たいフォーがある事を思いだしてこちらへ。
南池袋に実店舗を持つ「HOOO CAFE（」の支店で、コンテナのお店が。
色々とフォーのバリエーションがある中で、6番が鶏肉の冷たいフォー。850円。
野菜はキュウリ、にんじん、もやしとパクチー。大ぶりの茹でた鶏肉が4切れ入っていて、思っているよりボリュームがあります。しかもこちらのお店は、麺もデフォルトで多めで、本店では「麺を少なめ」とお願いしないと、食べきれないぐらいの丼一杯のフォーが提供されます。
こちらはプラスチックの器なんで、本店よりは量は少なめですが、それでも一般的な麺類よりは多め。
江古田のヘムで食べたブンは、同じ米粉ですが、白滝ぐらいの細さでしたが、こちらのフォーは平打ち麺ぐらいの太さ。このぐらいの方が、つるんとしたのど越し食感がいいですね。
魚醤ニョクマムベースのタレに絡めて頂きます。冷やし中華は胡麻ダレ派なのですが、フォーだと魚醤もいいですね。自分はパクチー好きなので、パクチーの香りが夏の爽やかさを感じさせてくれます。
西武の屋上に行ったら讃岐うどんの「かるかや」に行っちゃうと思いますが、「フォーおいしい」もオススメです。選択肢として頭の片隅に置いておいてください。
■ベトナム料理専門店 フォーおいしい
■東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 9F屋上フードカート
■営業：10:00～19:30
■定休日：無休
■場所はこのへん
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