カテゴリーアーカイブ: 豊島区

今年は恒例の富里スイカロードレースに出場する事になりました。10㎞ランの大会。その練習のジョギングコースの一つが要町通りなんですが、コースの途中に新たなカフェが出来ていました。そこで、お昼に改めてチャリで。

「SAKIYA　CAFE」以前この場所は何だったかな？BARか何か、飲み屋さんだったような気がしますが。

店内はカウンター席が中心で、二人がけのテーブル席が2つ。この付近はカフェも含め飲食が少ないので、すでにご近所の方々の憩いの場になっているようでした。2人組の年配なご婦人も世間話に花を咲かせています。

「そろそろ行きましょうか」「そうね、そういえば…」が、もう5回目。

女性の店主さんが一人でやられているのですが、ケーキやパン類も全て手作りのようです。こちらのチョコレートケーキも、ずっしり重め。というか、ほぼチョコレート。

撮影許可を伺うと、「どうぞ！ブログとかですか？」と言っていただけので、こちらに掲載。ランチも美味しそうだったので、次回はぜひ。こういう個人店は応援したくなりますね。

■SAKIYA CAFE
■東京都豊島区要町２丁目１３
■営業：10:00〜17:00
■定休日：不定休
■場所はこのへん

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前回来た時にバルミューダのトースターがある事を発見した椎名町のサイフォニスタ。前回は、普通のトーストを頂いて、その中身のふんわり具合に感動したのですが、もう一つ食べてみたいメニューがありました。

それはメニューの右下にあるチーズトースト。バルミューダの開発秘話を読んだときに、普通のトーストモードの他に、チーズトーストモードがあり、スチームの力で、チーズの水分と風味をたっぷりと残したまま、温度制御で絶妙な焦げ目をつるように設計されているのだとか。

奥に2台鎮座しているのが、バルミューダのトースターです。

面にこんがり焼色を付けるトーストは、トーストモード、チーズトーストモード。なかまだ熱々に暖めるリベイクは、フランスパンモードと、クロワッサンモード。スチームを行わず、設定温度に焼き上げる、クラシックモードの5種類のモードがあります。

さあ、念願のチーズトースト360円と、キリマンジャロ500円。まず、やはり、トーストの重厚感というかもちっとした食感が印象的。普通のトーストのように水分が抜けたりしていません。チーズもほどよい溶け具合。

これ、もう少し強めに焼いたらどうなるんだろう？…とか、色々試してみたくなりますね。

欲しいけど、いいお値段だけに、悩むよなあ。

■サイフォニスタ
■東京都豊島区長崎2-12-15
■営業：9:00～19:00
■定休日：水曜
■場所はこのへん

P.S
今月の隠れ目標に毎日更新というのがありました。4月から新番組も増えるので、ネタ集めもかねています。こういう足で稼いだ、バルミューダネタもその1つ。どこかで使います！

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