気候も良くなって来たので、早く江古田のラーメンを制覇して、本来の自転車の記事に戻りたいのですが、残す所、この日高屋を入れて3店舗。
日高屋ではいつも「野菜たっぷりタンメン（麺少なめ）」を注文するのですが、創業50周年記念で「中華そば＋半チャーハン」が50円引きという事で、こちらにする事に。中華そば単品では390円と、ギリギリ400円切りで頑張っています。
元々は埼玉の大宮にあった「来々軒」がこの日高屋の前身。なので、東京ラーメンというより、田舎の食堂の中華そばという感じ。
鶏ガラと野菜ベースなんだろうけど、カツオの香りが少し強いです。なんか海の家のラーメンとか、そんな感じ。それを少し美味しくしたという。
麺と一緒にすすっている時は、スープはいい感じなのですが、食べ終わってからスープだけレンゲですくって飲むと、少ししょっぱいです。
この手のラーメンにしては、チャーシューは上出来なのでは？
こういう庶民的なラーメンには、黒胡椒ではなく庶民的なホワイトペッパーの方が合う気がするのですが、置いてあるのはブラックペッパーでした。
かつて「ガイアの夜明け」か「カンブリア宮殿」で日高屋の特集をした時に、社長が「美味しくし過ぎないようにしている」という事を言っていました。何かが突出すると美味しくてインパクトがあるのですが、飽きも早いと。毎日でも食べられる、普通よりちょっとだけ美味しい味を目指していると語っていました。まさに、そんな感じだと思います。
■日高屋 江古田南口店
■東京都練馬区旭丘1-71-9 江古田ｱｰｽﾋﾞﾙ
■営業：
11:00〜1:30
11:00～22:30
■定休日：無休
■場所はこのへん
■日高屋公式サイト
